La producción comercial de maíz dulce (convar. var.) tiene un alto potencial proporcional de pérdida de nutrientes a los cuerpos de agua, debido a sus altos requisitos de nitrógeno (N) y baja eficiencia en el uso de N. Los cultivos de cobertura plantados después del maíz dulce pueden ayudar a mitigar la pérdida de N del campo, pero los agricultores son reacios a utilizar cultivos de cobertura debido a la falta de incentivos económicos. El berro (L.) es una planta anual de invierno que puede proporcionar beneficios económicos y ambientales. Se aplicaron cinco tasas de N (0, 65, 135, 135 dividido y 200) antes de la siembra del maíz dulce. Después de la cosecha del maíz dulce, se sembró berro en los residuos de maíz dulce con dos métodos de siembra y se cosechó para obtener semillas en la primavera siguiente. Se midieron el N residual en el suelo inorgánico, la biomasa de berro, la biomasa de N y el rendimiento. La tasa de nitrógeno y el método de siembra no tuvieron efecto en el rendimiento, la biomasa o el contenido de N de berro. La tasa de nitrógeno afectó positivamente al N en la siembra de berro, donde las parcelas con 200N tenían un 38-80% más de N que las parcelas con 0N, pero no tuvieron efecto en el N en la cosecha de berro. Los tratamientos de control sin berro tenían un promedio de 27-42% más de N. En conclusión, el berro puede actuar como un cultivo de captura de N efectivo y producir un rendimiento de semilla adecuado después del maíz dulce sin necesidad de fertilización suplementaria.