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Impacto de la película reflectante en el suelo en la calidad, condición y postcosecha de cerezas dulces ( L.) cv. Regina cultivadas bajo cobertura plástica en el sur de Chile

Autores: Muñoz-Alarcón, Ariel; Palacios-Peralta, Cristóbal; González-Villagra, Jorge; Carrasco-Catricura, Nicolás; Osorio, Pamela; Ribera-Fonseca, Alejandra

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Impacto de la película reflectante en el suelo en la calidad, condición y postcosecha de cerezas dulces ( L.) cv. Regina cultivadas bajo cobertura plástica en el sur de Chile


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Cubiertas de plástico
Película reflectante
Huertos de cerezos dulces
Firmeza
Contenido de azúcar
Actividad antioxidante

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 30

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las cubiertas de plástico protegen las frutas de agrietarse causado por las lluvias previas a la cosecha en los huertos de cerezas dulces; sin embargo, pueden disminuir los parámetros de calidad de las cerezas, como la firmeza, la acidez titulable, el color y el contenido de azúcar. Este estudio evaluó el impacto de una película reflectante utilizada durante 21 o 34 DBC (días antes de la cosecha) en un huerto comercial de cerezas dulces (cv. Regina) cultivadas bajo cubierta de plástico en el sur de Chile. Nuestro estudio mostró que la exposición de los árboles de cerezo a la película reflectante aumentó la firmeza y el contenido total de sólidos solubles (TSS) en las frutas en la cosecha, homogeneizando la concentración de azúcares en las frutas a lo largo de la copa del árbol. Además, el uso de la película reflectante durante 21 DBC aumentó la proporción de frutas mayores de 32 mm en la copa superior y la cantidad de cerezas de color caoba en la copa inferior, en comparación con los árboles no expuestos a la película reflectante. En cuanto a los defectos de la condición de la fruta, los resultados revelan que el uso de la película reflectante aumentó la incidencia de agrietamiento en las frutas tanto en las zonas superiores como inferiores de la copa. Además, encontramos que la incidencia de piel naranja y picaduras en las frutas disminuyó después de la cosecha en los árboles expuestos a la película reflectante, pero dependiendo de las zonas de la copa. Por otro lado, las frutas de los árboles expuestos a la película durante 34 DBC mostraron una mayor incidencia de pedicelo marrón después de la cosecha. Finalmente, de acuerdo con nuestros resultados, la actividad antioxidante aumentó en las frutas expuestas a la película reflectante durante 21 DBC. Por lo tanto, podemos concluir que el uso de películas reflectantes en huertos de cerezas dulces puede mejorar y homogeneizar los parámetros de madurez y la actividad antioxidante de las frutas; sin embargo, esta práctica puede tener un impacto negativo en la condición de las frutas después de la cosecha.

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