La dieta tiene un papel clave en el eje reproductivo tanto en hombres como en mujeres. Esta revisión tiene como objetivo analizar los impactos de diferentes patrones dietéticos en la fertilidad. Parece que la dieta mediterránea tiene un papel predominantemente protector contra la infertilidad, mientras que la dieta occidental parece ser un factor de riesgo para la infertilidad. Además, también centramos la atención en los patrones dietéticos en diferentes países del mundo (dieta de Oriente Medio, dieta asiática). En particular, al analizar nutrientes individuales, una dieta rica en ácidos grasos saturados, colesterol, proteínas animales y carbohidratos con un alto índice glucémico está altamente asociada con la infertilidad masculina y femenina. Finalmente, evaluamos los efectos de las dietas vegetarianas, veganas y cetogénicas en la fertilidad, que parecen ser aún poco claros. Creemos que la comprensión de los mecanismos moleculares involucrados en la infertilidad conducirá a tratamientos más efectivos y específicos para las parejas infértiles.