El granito es un componente distintivo de la corteza continental de la Tierra, cuya formación y evolución han sido durante mucho tiempo temas de intensa investigación. En este artículo, revisamos los procesos de fusión parcial de rocas de la corteza sin o con asistencia de fluidos y resumimos el papel de los fluidos y volátiles involucrados en la formación de melts graníticos. Como modelo convencional, se pensaba que los granitoides se derivaban de la fusión por deshidratación de minerales hidratados en rocas metamórficas del sótano de la corteza en ausencia de fluidos externos. Sin embargo, recientemente se ha propuesto la fusión asistida por fluidos externos de rocas metamórficas de la corteza para producir granitoides, ya que fluidos extensos podrían estar activos en la profunda corteza continental, especialmente en las zonas de subducción. Se ha demostrado experimentalmente que el HO juega un papel crucial en la fusión parcial de rocas de la corteza, en la que el HO puede (1) reducir significativamente la temperatura de solidus de las rocas fundidas para facilitar la fusión parcial; (2) afectar el proceso de reacción de fusión, la estabilidad mineral y la composición del melt; y (3) ayudar a que el melt se separe más fácilmente de la zona de origen y se agregue para formar una cámara de magma a gran escala. Más importante aún, los volátiles y sales disueltos en los fluidos de la corteza también podrían reducir la temperatura de solidus de las rocas, afectar los comportamientos de partición de elementos traza entre minerales y melts, y facilitar la formación de algunos granitoides distintivos (por ejemplo, granitoides ricos en B, ricos en F y ricos en K). Además, varios volátiles disueltos en fluidos podrían resultar en fraccionamiento elemental o isotópico, así como en la diversidad de mineralización durante la fusión asistida por fluidos. Estudios en profundidad sobre la fusión parcial asistida por fluidos de rocas de la corteza facilitarán una comprensión más completa de la fusión de la corteza terrestre, proporcionando así fuertes restricciones teóricas sobre la génesis y mineralización de granitoides, así como sobre la formación y evolución de la corteza continental.