Optimizando sustratos alternativos para la producción de tomate en zonas áridas: lecciones del crecimiento, las relaciones hídricas, la fluorescencia de clorofila y la fotosíntesis
Autores: Aydi, Samir; Sassi Aydi, Sameh; Marsit, Asma; El Abed, Nadia; Rahmani, Rami; Bouajila, Jalloul; Merah, Othmane; Abdelly, Chedly
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Optimizando sustratos alternativos para la producción de tomate en zonas áridas: lecciones del crecimiento, las relaciones hídricas, la fluorescencia de clorofila y la fotosíntesis
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Cultivo sin suelo
Producción de plantas
Fibra de coco
Recursos agrícolas orgánicos
Crecimiento de plantas de tomate
Sustratos de desechos de palmera datilera
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
La cultura sin suelo se considera el enfoque más prometedor, intensivo y sostenible, con varias ventajas para la producción de plantas en términos de ahorro de agua y nutrientes. Puede proporcionar a los consumidores alimentos suficientes y de alta calidad. Sin embargo, el sustrato de cultivo comúnmente utilizado para el cultivo sin suelo, la fibra de coco (FC), suele ser importado y caro o incluso no disponible. Los objetivos de este estudio fueron investigar el impacto de los sustratos de recursos orgánicos locales en el crecimiento de plantas de tomate (L.), las relaciones hídricas, la fotosíntesis, la fluorescencia de clorofila y el análisis fitoquímico de los frutos en un sistema de cultivo hidropónico. Se evaluaron dos sustratos de crecimiento: compost de residuos de palmera datilera mezclado con estiércol animal (7:3) (DPAM) y compost de tronco de palmera datilera (DPT). Se utilizaron FC y suelo local como controles positivos y negativos, respectivamente, en bloques aleatorizados. Los resultados revelaron que el sustrato DPAM mejoró el crecimiento y la fisiología de las plantas: desarrollo de brotes, hidratación de tejidos foliares y parámetros fotosintéticos, así como la fluorescencia de clorofila. Sin embargo, DPT y FC mejoraron la calidad de los frutos: contenido de agua, minerales, azúcares y proteínas. La actividad antioxidante del extracto de fruta fue mayor en DPAM, alcanzando 13.8 mg GAEg DW. Este valor se redujo en el suelo en un 40%. La actividad fotosintética fue más importante en DPAM con 12 umol CO m s, y solo 6.4 umol CO m s en la condición del suelo. Sin embargo, en cuanto al apagamiento no fotocímico, la energía luminosa disipada fue mayor en el suelo (0.096 +/- 0.02) que en DPAM (0.025 +/- 0.04). Los sustratos a base de residuos de palmera datilera mejoraron el crecimiento vegetativo del tomate y la calidad de los frutos en comparación con la cultura basada en suelo. Los sustratos a base de residuos de palmera datilera suplementados con estiércol parecen ser alternativas prometedoras y menos costosas al sustrato de fibra de coco utilizado extensamente en cultivos sin suelo en el norte de África.
Descripción
La cultura sin suelo se considera el enfoque más prometedor, intensivo y sostenible, con varias ventajas para la producción de plantas en términos de ahorro de agua y nutrientes. Puede proporcionar a los consumidores alimentos suficientes y de alta calidad. Sin embargo, el sustrato de cultivo comúnmente utilizado para el cultivo sin suelo, la fibra de coco (FC), suele ser importado y caro o incluso no disponible. Los objetivos de este estudio fueron investigar el impacto de los sustratos de recursos orgánicos locales en el crecimiento de plantas de tomate (L.), las relaciones hídricas, la fotosíntesis, la fluorescencia de clorofila y el análisis fitoquímico de los frutos en un sistema de cultivo hidropónico. Se evaluaron dos sustratos de crecimiento: compost de residuos de palmera datilera mezclado con estiércol animal (7:3) (DPAM) y compost de tronco de palmera datilera (DPT). Se utilizaron FC y suelo local como controles positivos y negativos, respectivamente, en bloques aleatorizados. Los resultados revelaron que el sustrato DPAM mejoró el crecimiento y la fisiología de las plantas: desarrollo de brotes, hidratación de tejidos foliares y parámetros fotosintéticos, así como la fluorescencia de clorofila. Sin embargo, DPT y FC mejoraron la calidad de los frutos: contenido de agua, minerales, azúcares y proteínas. La actividad antioxidante del extracto de fruta fue mayor en DPAM, alcanzando 13.8 mg GAEg DW. Este valor se redujo en el suelo en un 40%. La actividad fotosintética fue más importante en DPAM con 12 umol CO m s, y solo 6.4 umol CO m s en la condición del suelo. Sin embargo, en cuanto al apagamiento no fotocímico, la energía luminosa disipada fue mayor en el suelo (0.096 +/- 0.02) que en DPAM (0.025 +/- 0.04). Los sustratos a base de residuos de palmera datilera mejoraron el crecimiento vegetativo del tomate y la calidad de los frutos en comparación con la cultura basada en suelo. Los sustratos a base de residuos de palmera datilera suplementados con estiércol parecen ser alternativas prometedoras y menos costosas al sustrato de fibra de coco utilizado extensamente en cultivos sin suelo en el norte de África.