La paja de mala calidad puede hacerse más digestible y sabrosa mediante la delignificación utilizando hongos de pudrición blanca como tratamiento biológico en la fermentación sólida (SSF). La descomposición de la materia orgánica por los hongos de pudrición blanca se mejora cuando se añade una fuente de carbono. Reducir el ciclo de fermentación también puede ayudar a retener más nutrientes en la paja para alimentación. Para aumentar la digestibilidad en el rumen y la utilización de nutrientes, la paja de maíz y la paja de arroz se sometieron a SSF con hongos de pudrición blanca durante 21 días. Se optimizó el tipo de fuente de carbono (glucosa, sacarosa, melaza o almidón soluble), y se evaluaron la composición de nutrientes y los parámetros de fermentación in vitro de la paja fermentada. En la paja de maíz y la paja de arroz fermentadas y suplementadas con diferentes fuentes de carbono, los resultados mostraron una disminución en el contenido de lignina, materia seca, pérdida de celulosa y hemicelulosa, y un aumento en el contenido de proteína cruda después de 21 días. Las concentraciones de ácidos grasos volátiles totales y nitrógeno amoniacal aumentaron significativamente (< 0.01) durante la fermentación in vitro. En general, los valores nutricionales más mejorados para la paja de maíz y la paja de arroz se observaron después de 14 días de SSF en los grupos que utilizaron melaza o glucosa como fuente de carbono.