Estabilización del rendimiento de grano y calidad nutricional en variedades de arroz morado mediante el manejo de la elevación de siembra y las condiciones de almacenamiento
Autores: Yamuangmorn, Supapohn; Jumrus, Suchada; Jamjod, Sansanee; Yimyam, Narit; Prom-u-Thai, Chanakan
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Estabilización del rendimiento de grano y calidad nutricional en variedades de arroz morado mediante el manejo de la elevación de siembra y las condiciones de almacenamiento
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Arroz morado
Valor nutricional
Capacidad antioxidante
Condiciones de almacenamiento
Rendimiento del grano
Prácticas de cultivo
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 24
Citaciones: Sin citaciones
El arroz morado se ha convertido en una interesante fuente de valor nutricional entre los cereales saludables. La adecuada cultivación junto con la gestión post-cosecha beneficiaría directamente a los agricultores y consumidores.
Descripción
El arroz morado se ha convertido en una interesante fuente de valor nutricional entre los cereales saludables. La adecuada cultivación junto con la gestión post-cosecha beneficiaría directamente a los agricultores y consumidores.