Este estudio evaluó los efectos de la aplicación única de fertilizante de liberación controlada (CRF) en el rendimiento de grano de arroz, calidad del grano y eficiencia agronómica del uso de nitrógeno (ANUE, ANUE (kg/kg) = (Rendimiento de grano con aplicación de N - rendimiento de grano sin aplicación de N) / cantidad de aplicación de N) en suelos salinos costeros. Un experimento de campo de dos años (2023-2024) se llevó a cabo utilizando dos variedades de arroz (Nanjing 5718 y Yongyou 4953) bajo cuatro tratamientos de nitrógeno: N0 (sin fertilización de nitrógeno), N1 (270 kg·hm, con una proporción de 5:1:2:2 a 1 día antes del trasplante, 7 días después del trasplante, iniciación de panícula y etapa de aparición de la hoja penúltima, respectivamente), N2 (270 kg·hm, aplicación única a 1 día antes del trasplante como 50% CRF con período de liberación de 80 días + 50% urea) y N3 (270 kg·hm, aplicación única del 50% de CRF con período de liberación de 120 días en la etapa de plántula + 50% urea a 1 día antes del trasplante). En comparación con N1, el tratamiento N3 aumentó significativamente el rendimiento de grano en un 10.2% a 12.9% y mejoró la ANUE en un 18.5% a 51.6%. También mejoró la calidad de procesamiento (mayor tasa de arroz integral, arroz pulido y arroz de cabeza), calidad de apariencia (grado de tizne reducido y porcentaje de arroz tiznado), y valor de sabor (en un 19.3% a 31.2%). Estas mejoras estaban asociadas con menores contenidos de amilosa, proteína y azúcar soluble y cambios favorables en la composición de almidón y propiedades de pasta. Mientras que N2 mejoró ligeramente algunos rasgos de calidad, redujo significativamente el rendimiento y la ANUE. El análisis de correlación reveló que la composición de almidón y proteína, así como las propiedades de pasta, estaban significativamente asociadas con el valor de sabor y atributos relacionados como la apariencia, pegajosidad, grado de equilibrio y dureza. En general, la aplicación única de CRF con un período de liberación de 120 días en la etapa de plántula, combinada con urea basal, ofrece una estrategia efectiva para aumentar el rendimiento, la calidad y la ANUE en sistemas de arroz salino costero.