En el estudio, la optimización de la extracción de residuos de hojas se realizó variando la relación sólido-solvente, el tipo de solvente, el tiempo de extracción y la técnica (maceración, extracción asistida por calor, ultrasonido y microondas - HAE, UAE y MAE, respectivamente). Las condiciones óptimas de extracción para lograr el mayor contenido de polifenoles son una relación de 1:30, 70% de etanol y 30 minutos de HAE. Los contenidos totales de flavonoides y proteínas fueron significativamente más altos en el extracto de MAE, mientras que el contenido total de taninos condensados fue el más alto en HAE. El análisis de LC-MS cuantificó 13 compuestos de antraquinona y cromona. Las variaciones en los espectros de FT-IR de los extractos obtenidos por diferentes procedimientos de extracción son menores. La influencia de las condiciones de extracción sobre la capacidad antioxidante de los extractos dependió de los ensayos antioxidantes aplicados. Los extractos poseían propiedades de inhibición media contra y una actividad inhibitoria débil contra. Los extractos tuvieron un efecto estimulante sobre la viabilidad celular de HaCaT. En cuanto al rendimiento de extracción, hubo una diferencia significativa entre las técnicas de extracción utilizadas (MAE > HAE > maceración y UAE). El estudio presentado es un primer paso en la producción de extractos ricos en polifenoles a partir de residuos de hojas destinados a ser utilizados para la posible preparación de formulaciones farmacéuticas y cosméticas para la piel.