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La roca sedimentaria de sílice-calcita (Opoka) mejora el estado inmunológico y mejora la tasa de crecimiento en pollos de engorde expuestos a la ocratoxina A en la alimentación

Autores: Makarski, Mateusz; Piotrowska, Klara; bikowski, Artur; Pawowski, Karol; Rygao-Galewska, Anna; Szmidt, Maciej; ozicki, Andrzej; Niemiec, Tomasz

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

La roca sedimentaria de sílice-calcita (Opoka) mejora el estado inmunológico y mejora la tasa de crecimiento en pollos de engorde expuestos a la ocratoxina A en la alimentación


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Micotoxinas
Opoka
Ota
Pollos
Respuesta inmune
Salud

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las micotoxinas, como la ocratoxina A (OTA), originadas de hongos como Aspergillus y Penicillium, representan graves riesgos para la salud de las aves de corral. El uso de aditivos alimentarios que adsorben micotoxinas puede reducir estos riesgos. La opoka, una roca porosa de transición, muestra promesas como uno de estos aditivos. Este estudio es el primero en examinar el efecto de la opoka administrada con OTA sobre los parámetros zootécnicos y la respuesta inmune de los pollos. Una investigación de 42 días examinó el impacto de la suplementación del 1% de opoka en la alimentación de pollos de engorde desafiados con OTA. Setenta y dos pollos fueron asignados a tres grupos de veinticuatro individuos cada uno: un grupo de control, un grupo expuesto a OTA (2 mg/kg de alimento) y un grupo con OTA (2 mg/kg de alimento) más 1% de opoka. Se monitorearon los parámetros de crecimiento y sangre en intervalos predeterminados, y se realizaron análisis bioquímicos, hematológicos y citométricos exhaustivos. El estudio mostró que la exposición a OTA tuvo un impacto negativo en el aumento de peso de los pollos. Sin embargo, la adición de opoka a la dieta mejoró el aumento de peso, lo que indica su potencial como agente protector. Los pollos alimentados con opoka también presentaron un aumento en el recuento de glóbulos blancos, lo que sugiere una respuesta inmune mejorada y concentraciones elevadas de glucosa y colesterol. Estos hallazgos indican que la opoka puede ser útil para mitigar las complicaciones de salud causadas por la exposición a OTA en los pollos de engorde.

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