Se utilizaron ciento veintiocho jabalíes y hembras de la variedad Duroc x Landrace x Yorkshire con un peso corporal inicial (PC) de 52.49 +/- 0.48 kg en un diseño de bloques completos aleatorizados para un experimento de 63 días. Los cuatro grupos de tratamiento fueron: dieta de control (CON), CON + 0.2% de oligosacáridos de soja (SBOS), CON + 0.4% de SBOS y CON + 0.8% de SBOS. Los resultados mostraron que el aumento de peso diario promedio (ADG) fue significativamente mayor en el grupo de 0.8% de SBOS que en el grupo CON en los días 0-63 (< 0.05). En comparación con el grupo CON, añadir 0.8% de SBOS a la dieta aumentó significativamente el peso de la canal, el porcentaje de rendimiento y el porcentaje de carne magra de la canal, pero disminuyó la profundidad promedio de grasa dorsal de los cerdos en crecimiento y engorde (< 0.05). Añadir diferentes concentraciones (0.2%, 0.4% y 0.8%) de SBOS a la dieta puede aumentar significativamente las concentraciones de acetato, propionato y butirato en las heces (< 0.05). Las actividades de la enzima málica y la sintasa de ácidos grasos en el grupo de 0.8% fueron significativamente más bajas que las de los grupos de 0.2% y CON (< 0.05). En resumen, la suplementación con 0.8% de SBOS en las dietas de cerdos en crecimiento y engorde puede reducir la deposición de lípidos y aumentar el ADG.