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El papel de los oligosacáridos de la leche en la mejora de la microbiota intestinal, la integridad intestinal y la función inmune en cerdos: una revisión comparativa

Autores: Gormley, Alexa; Garavito-Duarte, Yesid; Kim, Sung Woo

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

El papel de los oligosacáridos de la leche en la mejora de la microbiota intestinal, la integridad intestinal y la función inmune en cerdos: una revisión comparativa


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Características
Roles funcionales
Coproductos lácteos
Microbiota intestinal
Inmunidad intestinal
Oligosacáridos de la leche

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 19

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El objetivo de esta revisión fue identificar las características y roles funcionales de los coproductos lácteos de fuentes humanas, bovinas y porcinas, y sus impactos en la microbiota intestinal y la inmunidad intestinal de los lechones en lactancia y en la guardería. La producción moderna de cerdos desteta a los lechones a las 3 a 4 semanas de edad, lo que es más temprano de lo que los cerdos serían destetados naturalmente fuera de la crianza artificial. Como resultado, los intestinos inmaduros de los lechones en lactancia y en la guardería enfrentan muchos desafíos asociados con la disbiosis intestinal, que puede ser causada por el estrés del destete o la colonización de los intestinos por patógenos entéricos. Los oligosacáridos de la leche se encuentran en la leche de la cerda y funcionan como un prebiótico en los intestinos de los cerdos, ya que no pueden ser degradados por las enzimas mamíferas y, por lo tanto, son utilizados por las poblaciones microbianas intestinales. El consumo de oligosacáridos de la leche durante la lactancia y a través de la fase de guardería puede proporcionar beneficios a los lechones jóvenes al fomentar la proliferación de poblaciones microbianas beneficiosas, prevenir la adhesión de patógenos a los enterocitos y mediante la modulación directa de las respuestas inmunitarias. Por lo tanto, esta revisión tiene como objetivo resumir los componentes funcionales específicos de los oligosacáridos de la leche de fuentes humanas, bovinas y porcinas, e identificar estrategias potenciales para utilizar los oligosacáridos de la leche para beneficiar a los lechones jóvenes durante los períodos de lactancia y guardería.

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