Efecto de la solución de nutrientes con nitrógeno reducido y aminoácidos suplementados en la calidad nutricional de lechugas baby verdes y rojas cultivadas en un sistema flotante
Autores: Tsouvaltzis, Pavlos; Kasampalis, Dimitrios S.; Aktsoglou, Danai-Christina; Barbayiannis, Nikolaos; Siomos, Anastasios S.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Efecto de la solución de nutrientes con nitrógeno reducido y aminoácidos suplementados en la calidad nutricional de lechugas baby verdes y rojas cultivadas en un sistema flotante
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Fertilización excesiva de nitrógeno
Acumulación de nitratos
Nitrógeno mineral
Solución de aminoácidos
Cultivares de lechuga
Capacidad antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 21
Citaciones: Sin citaciones
La reducción del nitrógeno no afectó el rendimiento (12.9-13.4 y 11.0-11.3 g/planta, respectivamente) pero redujo la acumulación de nitratos (en un 43 y 19%, respectivamente) en lechugas verdes y rojas, mientras mejoraba el contenido fenólico (en un 28%) y la capacidad antioxidante (en un 69%) en lechugas verdes y el contenido de sólidos solubles (en un 7%) y de clorofila total (en un 9%) en lechugas rojas.
Descripción
La reducción del nitrógeno no afectó el rendimiento (12.9-13.4 y 11.0-11.3 g/planta, respectivamente) pero redujo la acumulación de nitratos (en un 43 y 19%, respectivamente) en lechugas verdes y rojas, mientras mejoraba el contenido fenólico (en un 28%) y la capacidad antioxidante (en un 69%) en lechugas verdes y el contenido de sólidos solubles (en un 7%) y de clorofila total (en un 9%) en lechugas rojas.