El té elaborado a partir de hojas de (L.) es una de las bebidas no alcohólicas más populares en todo el mundo, y el nitrógeno es un nutriente esencial que afecta el crecimiento y desarrollo de la planta de té. El nitrógeno inorgánico y el nitrógeno orgánico son las principales formas de nitrógeno que son absorbidas por la planta de té y también desempeñan un papel importante como molécula de señalización vital, lo que también afecta la eficiencia de uso del nitrógeno (NUE) en su período de crecimiento y desarrollo. Además, mejorar la NUE de es importante para la sostenibilidad económica y ambiental de la industria de plantaciones de té. En esta revisión, discutimos genes recientemente identificados en la planta de té que tienen un papel esencial en las respuestas a diferentes formas de nitrógeno en el período a corto plazo y en el efecto a largo plazo del nitrógeno. También nos centramos en particular en cómo el nitrógeno regula el crecimiento y desarrollo de la planta de té, principalmente en los aspectos de la arquitectura del sistema de raíces y el metabolismo de las hojas que son partes importantes del desarrollo de raíces y la calidad de las hojas. Finalmente, esta revisión se concentra en investigaciones recientes que han ampliado el esquema de los mecanismos subyacentes de las respuestas y regulación del nitrógeno en las plantas, centrándose en particular en las plantas de té.