El ácido hialurónico (AH), un polímero natural producido a través de procesos biotecnológicos, se sintetiza inicialmente con un alto peso molecular, que se reduce posteriormente para aplicaciones específicas. Este trabajo tiene como objetivo desarrollar un dispositivo experimental de laboratorio que permita la depolimerización controlada del AH para alcanzar un peso molecular específico. Esto se logra aplicando condiciones de temperatura y presión precisamente reguladas que facilitan la ruptura de las cadenas de polímero de AH a medida que pasan a través de un capilar estrecho. El proceso también permite un tiempo de exposición controlado para elevar la temperatura y la presión, con la rápida transición entre condiciones estándar y elevadas asegurando la estabilidad temporal. Una innovación clave de este enfoque es la aplicación selectiva de una temperatura elevada a una sección designada del capilar, ajustable de 0.5 a 5 m en incrementos de 0.5 m, lo que permite una amplia gama de tiempos de reacción. Simulaciones numéricas verificaron la distribución de temperatura a lo largo del capilar durante el calentamiento y enfriamiento. La efectividad del dispositivo se demuestra al romper cadenas de AH (Mw inicial = 2150 kDa) disueltas en una solución acuosa a una concentración de 0.1 mg/mL. Los resultados de un experimento factorial que evaluó los extremos de tres variables principales muestran la ruptura en un amplio rango de peso molecular, alcanzando valores tan bajos como 8 kDa, con una varianza de menos del 5%. Este estudio presenta un dispositivo viable para la depolimerización selectiva del AH a través de parámetros físicos únicamente, eliminando la necesidad de sustancias adicionales como ácidos, hidróxidos o enzimas.