El comportamiento viscoso de las suspensiones de sólidos en líquidos y las emulsiones de líquidos en líquidos de partículas sólidas no brownianas y gotas líquidas dispersas en líquidos newtonianos se discute y revisa a fondo. Se cubre todo el rango de concentración de las partículas/gotas dispersas, es decir, 0 << m, donde es la fracción de volumen de inclusiones (partículas o gotas) y m es la fracción de volumen de empaquetamiento máximo de inclusiones. Se evalúan los modelos de viscosidad existentes para suspensiones y emulsiones utilizando un gran conjunto de datos experimentales de viscosidad sobre suspensiones y emulsiones. Se propone y evalúa un nuevo modelo generalizado para la viscosidad de suspensiones y emulsiones. El modelo tiene en cuenta la influencia de la agregación inducida por cizallamiento de partículas y gotas. También incluye el efecto de la relación de viscosidad de la gota a la matriz sobre la viscosidad de las emulsiones. En el límite de alta relación de viscosidad de la gota a la viscosidad de la matriz (infinito), el modelo se reduce al modelo de viscosidad de suspensiones. El modelo propuesto descubre algunas características importantes y novedosas de los sistemas de suspensión que rara vez se han discutido hasta ahora en la literatura. El modelo se valida utilizando veinte conjuntos de datos experimentales de viscosidad sobre suspensiones de sólidos en líquidos y veintitrés conjuntos de datos experimentales de viscosidad sobre emulsiones de líquidos en líquidos.