Un nuevo decarboxilasa de ácido fenólico del hongo de pudrición parda decarboxila nativamente el ácido sinápico de origen biológico en canolol, un compuesto fenólico bioactivo
Autores: Odinot, Elise; Bisotto-Mignot, Alexandra; Frezouls, Toinou; Bissaro, Bastien; Navarro, David; Record, Eric; Cadoret, Frédéric; Doan, Annick; Chevret, Didier; Fine, Frédéric; Lomascolo, Anne
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Un nuevo decarboxilasa de ácido fenólico del hongo de pudrición parda decarboxila nativamente el ácido sinápico de origen biológico en canolol, un compuesto fenólico bioactivo
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Bioingeniería
Palabras clave
Harina de colza
ácido sinápico
Canolol
Decarboxilasas de ácido fenólico microbiano
Biotransformación
Vinilfenoles de origen biológico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 33
Citaciones: Sin citaciones
La harina de colza (RSM) es una materia prima barata, abundante y renovable, cuya biorrefinería es un desafío actual para la sostenibilidad del sector de semillas oleaginosas.
Descripción
La harina de colza (RSM) es una materia prima barata, abundante y renovable, cuya biorrefinería es un desafío actual para la sostenibilidad del sector de semillas oleaginosas.