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Una nueva cepa WC412 con una superior resiliencia ambiental mejora el rendimiento de crecimiento de los ratones al regular la microbiota intestinal

Autores: Xiao, Xue; Huang, Hao; Yu, Wendi; Liu, Jun; Hu, Yuanliang; Yu, Xiang; Zhang, Xicai

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Una nueva cepa WC412 con una superior resiliencia ambiental mejora el rendimiento de crecimiento de los ratones al regular la microbiota intestinal


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Antibióticos
Agricultura animal
Probióticos
Resistencia a los medicamentos
Seguridad alimentaria
Bacterias intestinales

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El uso excesivo de antibióticos en la ganadería ha generado serias preocupaciones sobre la resistencia a los medicamentos y la seguridad alimentaria. Como una alternativa más segura, los probióticos están ganando atención por su capacidad para promover la salud y el crecimiento animal. En este estudio, aislamos una cepa bacteriana beneficiosa, WC412, de la salmuera de kimchi fermentado y probamos su potencial como aditivo alimentario probiótico. WC412 pudo sobrevivir en condiciones adversas, como altas temperaturas, ácido estomacal fuerte y sales biliares, lo que lo hace adecuado para su uso en piensos para animales. Cuando se alimentó a ratones, WC412 mejoró el aumento de peso corporal, impulsó la función inmunológica y promovió un ambiente intestinal más saludable al aumentar las bacterias intestinales beneficiosas. Estos resultados sugieren que WC412 es un candidato prometedor para apoyar la salud y el crecimiento animal, ofreciendo una alternativa potencial a los antibióticos en la ganadería y la avicultura.

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