Efecto de los Niveles de Proteína Digestible en la Dieta sobre el Crecimiento Muscular y el Estrés Oxidativo en el Pintado Amazónico ( x )
Autores: Leandro, Stephane Vasconcelos; Ituassú, Daniel Rabello; Sinhorin, Valéria Dornelles Gindri; Aguiar, Danilo Henrique; Moreira, Paula Sueli Andrade; Ferneda, Ana Julia Lopes Braga; Marques, Soraia Andressa Dall"Agnol; Sinhorin, Adilson Paulo; Corassa, Anderson; Ton, Ana Paula Silva; Freitas, Leonardo Willian de; Sbardella, Maicon
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Efecto de los Niveles de Proteína Digestible en la Dieta sobre el Crecimiento Muscular y el Estrés Oxidativo en el Pintado Amazónico ( x )
Categoría
Ciencias Naturales y Subdisciplinas
Subcategoría
Biología
Palabras clave
Efectos
Niveles de proteína digestible en la dieta
Dinámicas de crecimiento
Estado de estrés oxidativo
Fibras musculares blancas
Pintado amazónico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 17
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de los niveles de proteína digestible en la dieta sobre la dinámica de crecimiento y el estado de estrés oxidativo de las fibras musculares blancas en el Pintado amazónico (x). Cuatrocientos cincuenta y cinco juveniles de Pintado amazónico fueron alimentados con dietas que contenían diferentes niveles de proteína digestible (225, 250, 275, 300, 325, 350 o 375 g kg) durante 75 días. Al final del experimento, los peces fueron sometidos a un ayuno de 24 h, anestesiados y sacrificados para obtener muestras de músculo. Se evaluaron los efectos lineales y cuadráticos de los niveles de proteína digestible en la dieta sobre el diámetro de las fibras musculares blancas, las concentraciones de metabolitos y el estrés oxidativo. Los resultados revelaron que el aumento de los niveles de proteína digestible en la dieta elevó linealmente las concentraciones de aminoácidos libres y proteínas totales en el tejido muscular, pero también condujo a niveles elevados de TBARS, lo que indica un aumento del estrés oxidativo. Notablemente, el área promedio de las fibras musculares con un área celular mayor a 1133 um disminuyó, reflejando una hipertrofia muscular restringida, mientras que los niveles de glucógeno y glucosa también disminuyeron. Estos hallazgos sugieren que, aunque una alta proteína digestible en la dieta mejora las concentraciones de proteínas y aminoácidos libres en el tejido muscular, puede comprometer la hipertrofia muscular y aumentar el daño oxidativo en el Pintado amazónico, subrayando la complejidad de optimizar la formulación de la dieta.
Descripción
Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos de los niveles de proteína digestible en la dieta sobre la dinámica de crecimiento y el estado de estrés oxidativo de las fibras musculares blancas en el Pintado amazónico (x). Cuatrocientos cincuenta y cinco juveniles de Pintado amazónico fueron alimentados con dietas que contenían diferentes niveles de proteína digestible (225, 250, 275, 300, 325, 350 o 375 g kg) durante 75 días. Al final del experimento, los peces fueron sometidos a un ayuno de 24 h, anestesiados y sacrificados para obtener muestras de músculo. Se evaluaron los efectos lineales y cuadráticos de los niveles de proteína digestible en la dieta sobre el diámetro de las fibras musculares blancas, las concentraciones de metabolitos y el estrés oxidativo. Los resultados revelaron que el aumento de los niveles de proteína digestible en la dieta elevó linealmente las concentraciones de aminoácidos libres y proteínas totales en el tejido muscular, pero también condujo a niveles elevados de TBARS, lo que indica un aumento del estrés oxidativo. Notablemente, el área promedio de las fibras musculares con un área celular mayor a 1133 um disminuyó, reflejando una hipertrofia muscular restringida, mientras que los niveles de glucógeno y glucosa también disminuyeron. Estos hallazgos sugieren que, aunque una alta proteína digestible en la dieta mejora las concentraciones de proteínas y aminoácidos libres en el tejido muscular, puede comprometer la hipertrofia muscular y aumentar el daño oxidativo en el Pintado amazónico, subrayando la complejidad de optimizar la formulación de la dieta.