La fusariosis de la espiga (FHB) causa pérdidas sustanciales de rendimiento y calidad en los granos, tanto en el campo como en el almacenamiento postcosecha. Hasta la fecha, no se dispone de resistencia genética natural adecuada para el control de la FHB. Este estudio informa sobre la clonación y sobreexpresión de un gen antifúngico de cebada (L.), la nepenthesina 1 (), en el endospermo de los granos de cebada. Las líneas de cebada transgénica que sobreexpresan HvNEP-1 redujeron sustancialmente la gravedad de la FHB y la progresión de la enfermedad después de la inoculación con o . La cebada transgénica también mostró una reducción en la acumulación de la micotoxina deoxinivalenol (DON) en el grano, muy por debajo del valor mínimo permitido para alimentos. La evaluación semicampo de cuatro líneas transgénicas de HvNEP-1 reveló una reducción sustancial de la gravedad y progresión de la FHB en comparación con las plantas de la variedad de control Golden Promise (GP). Nuestro estudio demostró la utilidad de para el control de la FHB en cebada, y posiblemente en otros granos como trigo y maíz.