El estrés salino reduce significativamente el rendimiento y la calidad del arroz y es un desafío global, especialmente en regiones áridas y semiáridas con recursos limitados de agua dulce. Por lo tanto, el presente estudio se llevó a cabo para examinar el potencial de las nanopartículas de sílice (SiO NPs) en mitigar los efectos adversos del agua de riego salina en arroz tolerante a la sal. Se irrigaron dos variedades de arroz tolerantes a la sal, es decir, Y liangyou 957 (YLY957) y Jingliangyou 534 (JLY534), con una solución salina al 0.6% para simular un alto estrés salino y se aplicaron dos SiO NPs, es decir, control (CK) y SiO NPs (15 kg hm). Los resultados demostraron que la aplicación de SiO NPs aumentó, en un 33.3% y un 23.3%, el rendimiento de YLY957 y JLY534, respectivamente, en comparación con CK, lo que se atribuyó principalmente a un aumento en el número de granos por panícula y la tasa de llenado de granos. Además, la aplicación de SiO NPs resultó en una notable mejora en el contenido de clorofila, el índice de área foliar y la acumulación de materia seca, acompañada de una pronunciada estimulación del crecimiento y desarrollo del sistema radicular. Adicionalmente, los SiO NPs también mejoraron las actividades de las enzimas antioxidantes, es decir, la superóxido dismutasa, la peroxidasa y la actividad de la catalasa, y redujeron el contenido de malondialdehído. El tratamiento con SiO NPs mejoró efectivamente la calidad de procesamiento, la calidad de apariencia y la calidad de sabor del arroz. Además, los SiO NPs resultaron en mejoras en el perfil de gelatinización del analizador de viscosidad rápida (RVA), incluyendo un aumento en la viscosidad máxima y los valores de descomposición y una reducción en la viscosidad de retroceso. La aplicación de SiO NPs también resultó en una reducción en la cristalinidad y la temperatura de gelatinización debido a una reducción en la proporción de cadenas de amilopectina B2 + B3. En general, la aplicación de nanopartículas de sílice mejoró la calidad del rendimiento del arroz bajo alto estrés salino.