Los fungicidas químicos son la columna vertebral de la agricultura moderna, pero es necesaria una formulación alternativa para la producción agrícola sostenible que aborde los problemas de salud humana y la contaminación ambiental del suelo y el agua. Por lo tanto, se utilizó un enfoque de química verde para formar nanoemulsiones de goma guar (NEs) de 186.5-394.1 nm que contienen el fungicida químico mancozeb, y se caracterizaron utilizando diversas técnicas fisicoquímicas. Se mostró una inhibición del 84.5% por NEs cargadas con mancozeb a 1.5 mg/mL (GG-1.5), comparable al mancozeb comercial (86.5 +/- 0.7%). La mayor inhibición micelial se exhibió contra y en tomates y papas, las NEs mostraron una eficacia antifúngica superior en condiciones de maceta además de parámetros de crecimiento de las plantas (porcentaje de germinación, relación raíz/parte aérea y biomasa seca). Aproximadamente el 98% del mancozeb comercial se liberó en solo dos horas, mientras que solo alrededor del 43% del mancozeb se liberó de las nanoemulsiones (0.5, 1.0 y 1.5) en el mismo tiempo. Los resultados más significativos para la viabilidad celular se observaron a una concentración de tratamiento de 1.0 mg/mL, donde se observaron amplias diferencias en la viabilidad celular para el mancozeb comercial (21.67%) y los tratamientos con NEs (63.83-71.88%). Así, este estudio puede ayudar a combatir la amenaza de la contaminación del suelo y el agua por pesticidas químicos dañinos además de proteger los cultivos de hortalizas.