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Multifuncional papel de desde la gestión de granjas hasta la vida postcosecha: una revisión

Autores: Vatrano, Thomas; Amenta, Margherita; Copetta, Andrea; Guardo, Maria; Nunziata, Angelina; Strano, Maria Concetta; Petriccione, Milena

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Multifuncional papel de desde la gestión de granjas hasta la vida postcosecha: una revisión


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Feijoa
Familia Myrtaceae
Fruta fresca
Calidad nutricional
Compuestos bioactivos
Cultivo de frutas sostenible

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 22

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La feijoa (O. Berg) Burret sin Berg) es una especie monotípica perteneciente a la familia Myrtaceae. La feijoa se cultiva en diferentes países y se consume principalmente como fruta fresca, debido a su atractiva calidad nutricional; sin embargo, se han producido varios productos a base de feijoa que están disponibles en algunos mercados locales y de nicho. Los frutos no son la única parte comestible del árbol, ya que también se pueden comer los pétalos de las vistosas flores hermafroditas. Los frutos son ricos en vitamina C, fibra, potasio, yodo, fósforo, azúcares y calcio. Además, se han identificado una gran cantidad de compuestos bioactivos con muchos beneficios para la salud. Esta revisión se lleva a cabo con el objetivo de proporcionar una visión general completa y actualizada del estado del arte relacionado con el conocimiento sobre la feijoa, evaluando los principales rasgos agronómicos, cualitativos y nutracéuticos de sus partes comestibles. Además, se discutirá la variabilidad en los recursos genéticos de la feijoa para identificar y seleccionar genotipos prometedores útiles para programas de cría y el manejo poscosecha de frutas y flores comestibles. En general, la feijoa tiene un gran potencial para ser considerada como un cultivo de frutas sostenible de la granja a la mesa.

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