Poder Dietético y Autodeterminación entre Mujeres Agricultoras en Burkina Faso: Una Propuesta para un Métrico de Agencia de Consumo Alimentario
Autores: Tkaczyk, Zoé; Moseley, William G.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Poder Dietético y Autodeterminación entre Mujeres Agricultoras en Burkina Faso: Una Propuesta para un Métrico de Agencia de Consumo Alimentario
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencias medioambientales generales
Palabras clave
Seguridad alimentaria
Agencia
Sostenibilidad
Agencia de las mujeres
Regiones africanas
Sistemas alimentarios
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 1
Citaciones: Sin citaciones
Aunque la seguridad alimentaria se define tradicionalmente con cuatro dimensiones, hay un creciente clamor por dos adicionales: la agencia y la sostenibilidad. Sin embargo, medir la agencia, el control de una persona sobre su producción y consumo de alimentos, es especialmente desafiante. Medir la agencia de las mujeres es especialmente crítico en las regiones africanas al sur del Sahara, donde las mujeres desempeñan roles prominentes en la agricultura y la preparación de alimentos. Este documento explora la viabilidad de crear un indicador para medir la agencia dentro de los sistemas alimentarios utilizando datos relacionados con la seguridad alimentaria y la diversidad dietética entre las agricultoras de arroz en el suroeste de Burkina Faso. Informados por la literatura sobre agencia, autonomía y soberanía alimentaria, desarrollamos un índice de agencia basado en un subconjunto de preguntas en la Escala de Acceso a la Inseguridad Alimentaria en los Hogares (HFIAS). Llamamos a este indicador el Métrico de Agencia de Consumo de Alimentos (FCAM). Al aplicar el FCAM, buscamos entender cómo la agencia complementa nuestra comprensión y medición de la seguridad alimentaria. Al explorar la relación entre la agencia y la seguridad alimentaria de manera más amplia, encontramos que la agencia puede ser cuantificada de una manera que aumenta su accesibilidad para los responsables de políticas, con el fin de crear sistemas alimentarios más justos y ampliar nuestra forma de abordar la justicia alimentaria.
Descripción
Aunque la seguridad alimentaria se define tradicionalmente con cuatro dimensiones, hay un creciente clamor por dos adicionales: la agencia y la sostenibilidad. Sin embargo, medir la agencia, el control de una persona sobre su producción y consumo de alimentos, es especialmente desafiante. Medir la agencia de las mujeres es especialmente crítico en las regiones africanas al sur del Sahara, donde las mujeres desempeñan roles prominentes en la agricultura y la preparación de alimentos. Este documento explora la viabilidad de crear un indicador para medir la agencia dentro de los sistemas alimentarios utilizando datos relacionados con la seguridad alimentaria y la diversidad dietética entre las agricultoras de arroz en el suroeste de Burkina Faso. Informados por la literatura sobre agencia, autonomía y soberanía alimentaria, desarrollamos un índice de agencia basado en un subconjunto de preguntas en la Escala de Acceso a la Inseguridad Alimentaria en los Hogares (HFIAS). Llamamos a este indicador el Métrico de Agencia de Consumo de Alimentos (FCAM). Al aplicar el FCAM, buscamos entender cómo la agencia complementa nuestra comprensión y medición de la seguridad alimentaria. Al explorar la relación entre la agencia y la seguridad alimentaria de manera más amplia, encontramos que la agencia puede ser cuantificada de una manera que aumenta su accesibilidad para los responsables de políticas, con el fin de crear sistemas alimentarios más justos y ampliar nuestra forma de abordar la justicia alimentaria.