Los métodos de laboratorio para detectar patógenos específicos en fluidos orales están ampliamente reportados, pero hay poca investigación sobre el proceso de muestreo de fluidos orales en sí. En este estudio, se utilizó un trazador fluorescente (colorante alimentario rojo diluido) para probar la transferencia de un objetivo directamente de los cerdos o indirectamente del medio ambiente a muestras de fluidos orales en corrales. Corrales de ~30, ~60 y ~125 cerdos de 14 semanas (32 corrales/tamaño) en granjas comerciales de cerdos recibieron uno de dos tratamientos: (1) exposición de cerdos, es decir, ~3.5 mL de solución de trazador rociada en la boca del 10% de los cerdos en el corral; (2) exposición ambiental, es decir, 20 mL de solución de trazador se vertieron en el suelo en el centro del corral. Se recolectaron fluidos orales un día antes del tratamiento (control de fluorescencia basal) y inmediatamente después del tratamiento se probaron para detectar fluorescencia. Los datos se evaluaron mediante análisis de características operativas del receptor (ROC), utilizando la estadística J de Youden para establecer un umbral. Las muestras de fluidos orales previas al tratamiento con respuestas de fluorescencia por encima del umbral ROC fueron eliminadas de análisis posteriores (7 de 96 muestras). Basado en los análisis ROC, las muestras de fluidos orales de 78 de 89 corrales (87.6%) contenían colorante alimentario rojo, incluyendo 43 de 47 (91.5%) corrales que recibieron exposición de cerdos y 35 de 42 (83.3%) corrales que recibieron exposición ambiental. Por lo tanto, las muestras de fluidos orales contienen tanto objetivos derivados de cerdos como del medio ambiente. Esta metodología proporciona un método seguro y cuantificable para evaluar el muestreo de fluidos orales en relación con el comportamiento en el corral, el tamaño del corral, el protocolo de muestreo y la distribución de objetivos en el corral.