Se realizó un ensayo de alimentación para probar los efectos de la sustitución parcial de la proteína de harina de pescado (FM) y el aceite de pescado (FO) con proteína y aceite de mosca soldado negra parcialmente desgrasada, respectivamente, sobre el rendimiento de crecimiento, la respuesta inmune, el estado de la barrera intestinal y cutánea, y la calidad de la carne en juveniles de barramundi. Las cuatro dietas isonitrogenadas e isocalóricas utilizadas en el estudio fueron una dieta de control basada en FM, 30% de FM reemplazado con proteína (HiP), 30% de FO reemplazado con aceite (HiO), y tanto 30% de FM como 30% de FO reemplazados con proteína y aceite (HiPO). Las dietas se administraron dos veces al día hasta saciedad en grupos triplicados de barramundi con un peso corporal inicial de 1.74 +/- 0.15 g por pez. Al final del ensayo, los índices de crecimiento y utilización de alimento no mostraron diferencias significativas (> 0.05) entre las dietas de prueba y el control. Se observó un aumento significativo en la actividad bactericida en los peces alimentados con la dieta HiP, mientras que la actividad de lisozima en suero no cambió. Las proteínas de choque térmico relacionadas con el estrés (HSP70 y HSP90) no diferieron significativamente entre las dietas de prueba, mientras que los genes relevantes para la inmunidad (IL-1beta e IL-10) se expresaron significativamente en mayor medida en los grupos HiP y HiOP. El número de células de mucina aumentó en el intestino y la piel de los peces alimentados con HiP y HiOP en comparación con la dieta de control. Las composiciones totales de ácidos grasos (SumSFA, SumMUFA, SumPUFA, Sumn-3 y Sumn-6) en los músculos de barramundi no se vieron significativamente influenciadas por las dietas de proteína y aceite en comparación con el control.