Mientras que las actividades de minería a cielo abierto representan uno de los cambios en la cobertura del suelo más impactantes derivados de la actividad humana, estos cambios y los procesos de restauración vinculados pueden ser difíciles de evaluar. Este artículo presenta una metodología reproducible llevada a cabo con procesamiento en la nube de imágenes satelitales (Google Earth Engine (GEE)) para evaluar la evolución de las actividades de minería a cielo abierto y su restauración en un paisaje mediterráneo. Para este propósito, se utilizó el cálculo del índice de vegetación de diferencia normalizada (NDVI) para obtener un parámetro cuantitativo que monitoree la presencia de vegetación en cada área extractiva. Para validar estos resultados, se realizaron matrices de confusión entre la clasificación obtenida en el estudio y el mapeo oficial de la cobertura del suelo, utilizando áreas mineras seleccionadas al azar como puntos de prueba, con una precisión promedio del 88%. Según la metodología utilizada, la superficie de áreas desnudadas por la minería en el período 1984-2023 ha fluctuado a lo largo del tiempo, con un máximo en 2005 coincidiendo con el pico del boom de la construcción en España, y una posterior disminución hacia el presente. A partir de estos resultados, se puede concluir que los datos tipo Landsat procesados utilizando GEE proporcionan una herramienta rápida y útil para monitorear la evolución de la actividad minera, incluidas las tendencias de restauración, convirtiéndose en particularmente valiosa para las inspecciones de organismos públicos o la toma de decisiones.