Ahora se reconoce que las dietas parentales podrían afectar en gran medida el metabolismo y el crecimiento de la descendencia. Sin embargo, faltan estudios en peces. En particular, el efecto de una dieta parental alta en carbohidratos (HC) y baja en proteínas (LP) sobre la progenie nunca se ha examinado en peces teleósteos de niveles tróficos superiores. Así, truchas arcoíris machos y hembras de dos años fueron alimentadas con una dieta de control (0% carbohidratos y 63.89% proteínas) o una dieta que contenía 35% carbohidratos y 42.96% proteínas (HC/LP) durante un ciclo reproductivo completo para las hembras y durante un período de 5 meses para los machos. Luego se realizaron fertilizaciones cruzadas. Para evaluar el efecto de la dieta parental en su descendencia, se registraron diferentes rasgos fenotípicos y metabólicos de la descendencia antes de su primera alimentación y nuevamente tres semanas después. Al considerar la nutrición HC/LP paterna y materna de manera independiente, los fenotipos y transcriptomas de alevines solo se vieron ligeramente afectados. La combinación de las dietas HC/LP materna y paterna alteró el metabolismo energético y la dinámica mitocondrial de su progenie, demostrando la existencia de un efecto sinérgico. La metilación global del ADN de los alevines también se vio muy afectada por la dieta parental HC/LP, lo que indica que podría ser uno de los mecanismos fundamentales responsables de los efectos de la programación nutricional.