La curación de las lesiones por quemaduras es un proceso complejo que a menudo conduce al desarrollo de complicaciones funcionales y estéticas. Para estudiar la regeneración de la piel con más detalle, se pueden utilizar modelos de piel organotípicos, como los equivalentes de piel completa (FSE) generados a partir de matrices dérmicas. Aquí, se generaron FSE utilizando dermis de-epidermalizada (DED) y matrices de colágeno MatriDerm y Mucomaix. Nuestro objetivo era validar los FSE basados en MatriDerm y Mucomaix para su uso como modelos in vitro de curación de heridas. Por lo tanto, primero caracterizamos los FSE en términos de desarrollo de la piel y proliferación celular. Se estableció una morfogénesis dérmica y epidérmica adecuada en todos los FSE y fue comparable a los modelos de piel humana ex vivo. La extensión del tiempo de cultivo mejoró la organización de las capas epidérmicas y la membrana basal en el FSE basado en MatriDerm, pero resultó en una degradación rápida del FSE basado en Mucomaix. Después de aplicar una lesión por quemadura estandarizada a los modelos, la reepitelización ocurrió en los FSE basados en DED y MatriDerm a las 2 semanas después de la lesión, similar a la piel humana ex vivo. Se encontraron altos niveles de citoquinas proinflamatorias en los medios de cultivo de todos los modelos, pero no se observaron diferencias significativas entre los modelos. Anticipamos que estos modelos in vitro libres de animales pueden facilitar la investigación sobre la regeneración de la piel y pueden ser utilizados para probar intervenciones terapéuticas en un entorno preclínico para mejorar la curación de heridas.