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Modelo de Evaluación Multi-Criterio de Gestión para Lechones Destetados y Sus Relaciones con el Rendimiento de la Granja y el Consumo de Medicina Veterinaria

Autores: Sanz-Fernández, Santos; Díaz-Gaona, Cipriano; Borge, Carmen; Quintanilla, Raquel; Rodríguez-Estévez, Vicente

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Modelo de Evaluación Multi-Criterio de Gestión para Lechones Destetados y Sus Relaciones con el Rendimiento de la Granja y el Consumo de Medicina Veterinaria


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Lechones destetados
Estrés post-destete
Manejo
Prácticas de higiene
Medicación veterinaria
Productividad

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los lechones destetados, al ser inmaduros, requieren un manejo cuidadoso para mitigar el estrés post-destete y evitar la inmunosupresión y el uso de antimicrobianos para paliar los efectos de brotes de enfermedades debido a una mala gestión. El objetivo de este trabajo es diseñar una calculadora de evaluación rápida o un modelo de evaluación multicriterio de gestión para lechones destetados, basado en 10 índices críticos que cubren aspectos de gestión post-destete basados en medidas higiénicas y gestión de instalaciones y animales. Estos incluyen el manejo pre-destete, la gestión de lotes, la bioseguridad, la gestión del agua, la gestión de la alimentación, el programa de salud, la capacitación de los cuidadores, la temperatura, la ventilación y las condiciones y densidad del suelo para relacionar las prácticas de manejo e higiene con el rendimiento de la granja y el consumo de medicamentos veterinarios. Cada índice tiene una puntuación máxima de diez, con evaluaciones derivadas de diferentes factores de gestión que componen cada índice (se evaluaron de tres a ocho factores por índice). Su puntuación acumulativa refleja el grado de adecuación de la gestión en la granja. Por lo tanto, una granja perfectamente gestionada alcanzaría 100 puntos. La calculadora fue probada en 23 granjas intensivas con una población total de cerca de 16,000 cerdas y más de 400,000 lechones destetados, revelando las puntuaciones medias más altas en condiciones y densidad del suelo (8.03 de 10) y manejo pre-destete y programas de salud (6.87 y 6.28, respectivamente). Por el contrario, las puntuaciones más bajas correspondieron a temperatura, ventilación, gestión del agua y capacitación de los cuidadores (4.08, 4.32, 4.81 y 4.93, respectivamente). Las granjas evaluadas promediaron una puntuación global de 56.12 de 100 (de 37.65 a 76.76). La puntuación global de la calculadora se correlacionó con indicadores clave de productividad post-destete y salud de los lechones, como la relación de conversión alimenticia, la tasa de mortalidad y el costo de producción de lechones, con valores de r de -0.442, -0.437 y -0.435, respectivamente (< 0.05). Además, se correlacionó negativamente con los costos de medicación por lechón (r = -0.414; < 0.05) y positivamente con la productividad anual de la granja (r = 0.592; < 0.01). Para mejorar la gestión, la higiene y la prevención, las granjas deben priorizar abordar los índices con las puntuaciones más bajas, reduciendo así el consumo de medicamentos y mejorando la productividad y los resultados de salud. Además, esta calculadora de evaluación rápida puede utilizarse con fines de comparación.

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