La región de Languedoc-Rosellón en el sur de Francia es bien conocida hoy en día por producir vinos tintos de cuerpo completo. Sin embargo, las uvas de vino no son nativas de Francia. Además, el vino no se desarrolló de manera indígena primero. En el siglo VII a.C., comerciantes etruscos que traían vino desembarcaron en las costas de Languedoc y establecieron relaciones comerciales con los galos nativos, creando posteriormente la viticultura local y sentando las bases para una fuerte identidad cultural de la producción de vino francés, poniendo en marcha una industria de miles de millones de dólares. Este trabajo examina los primeros cinco siglos de consumo de vino (desde aproximadamente 600 a.C. hasta aproximadamente 100 a.C.), analizando cómo la preferencia por un tipo de bien de lujo sobre otro creó patrones de artefactos distintivos en el registro arqueológico. Creo un modelo simple basado en agentes para examinar cómo el comercio de comestibles por vino llevó a una economía en crecimiento y a un patrón distintivo de artefactos en el registro arqueológico del sur de Francia. Este modelo ayuda a arrojar luz sobre los procesos que llevaron a siglos de relaciones pacíficas con comerciantes coloniales, e interactúa con el debate académico sobre por qué las ánforas etruscas son reemplazadas por ánforas griegas de manera tan rápida y completa.