Las interfaces de fluidos complejos son comunes en sistemas naturales y diseñados, y son un tema importante en los campos de la reología y la física de la materia blanda, proporcionando condiciones de contorno para la hidrodinámica de un sistema. La relación entre la estructura y la función dicta cómo los constituyentes dentro de los fluidos complejos gobiernan el comportamiento del flujo a través de cambios de conformación en respuesta al microentorno local para minimizar la energía libre. Tanto la hidrodinámica, como el flujo cortante, como la presencia de interfaces aire-líquido son aspectos principales del entorno de un fluido complejo. El estudio de las interfaces de fluidos acopladas a flujos masivos puede avanzar de manera única a través de experimentos en microgravedad, donde se puede lograr la contención de la tensión superficial a escalas de longitud relativamente grandes. Esta investigación computacional evalúa el flujo en la gota cortada en anillo (RSD), un reactor bioquímico sin contenedor que opera a bordo de la Estación Espacial Internacional para el estudio de fluidos complejos y la física de la materia blanda. Específicamente, se examinan los efectos hidrodinámicos de una interfaz generalizada de Boussinesq-Scriven con una viscosidad de corte superficial que disminuye con el corte en regímenes de flujo donde la interfaz aire-líquido permanece acoplada al fluido masivo newtoniano. Los resultados verifican la capacidad de este modelo interfacial para afectar la hidrodinámica a nivel del sistema bajo regímenes de parámetros específicos, lo que permite la validación futura del modelo con mediciones reológicas de alta precisión.