Las tensiones abióticas interrumpen significativamente la fisiología de las plantas a nivel molecular, bioquímico y morfológico, causando a menudo daños irreversibles. Para garantizar una producción sostenible de café, es esencial comprender cómo las tensiones ambientales, como la sequía, el calor, el exceso de luz y la salinidad, afectan el crecimiento de las plantas y desarrollar estrategias para mitigar su impacto. A pesar del número limitado de estudios sobre este tema, compilar el conocimiento existente puede proporcionar información valiosa sobre cómo responden las plantas de café a tales tensiones. Es fundamental entender si las plantas de café pueden resistir el daño causado por estas tensiones y los mecanismos que emplean para hacerlo. Esta revisión tiene como objetivo (i) resumir hallazgos clave sobre los efectos de la sequía, el calor, el exceso de luz y la salinidad en las plantas de café y sus mecanismos de adaptación; y (ii) explorar la cría de plantas y la nutrición como estrategias potenciales para mitigar estas tensiones abióticas y mejorar la producción de café.