Factores como las temperaturas extremas, la radiación lumínica y la condición nutricional influyen en los procesos fisiológicos, bioquímicos y moleculares asociados con el desarrollo de los frutos y su calidad. Además de los estreses abióticos, las limitaciones bióticas también pueden afectar el crecimiento y la calidad de los frutos. Además, puede haber interacciones entre las condiciones estresantes. Sin embargo, es un desafío predecir y generalizar los riesgos de los escenarios de cambio climático sobre los patrones estacionales de crecimiento, desarrollo, rendimiento y calidad de las especies de frutas, ya que sus respuestas son a menudo altamente complejas e implican cambios a múltiples niveles. Los avances en las tecnologías de edición genética tienen un gran potencial para el sector agrícola, particularmente en la mejora de las características de los cultivos de frutas. Estas mejoras pueden adaptarse a las preferencias de los consumidores, lo cual es crucial para el éxito comercial. La gestión del dosel y los sistemas de entrenamiento innovadores también son factores clave que contribuyen a maximizar la eficiencia del rendimiento y mejorar la calidad de los frutos, que son esenciales para la competitividad de los huertos. Además, la creación de hábitats que apoyen a los polinizadores es un aspecto crítico de la agricultura sostenible, ya que desempeñan un papel significativo en la producción de muchos cultivos, incluidos los frutos. Incorporar estas estrategias permite a los cultivadores de frutas adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes, lo cual es cada vez más importante para la estabilidad de la producción de alimentos. Al invertir en estas áreas, los cultivadores de frutas pueden adelantarse a los desafíos y oportunidades en la industria, lo que en última instancia conduce a un aumento del éxito y la rentabilidad. En esta revisión, nuestro objetivo es proporcionar una visión actualizada del conocimiento actual sobre este importante tema. También ofrecemos recomendaciones para futuras investigaciones.