Para investigar la base genética de los rasgos relacionados con la calidad de procesamiento y el rendimiento en el trigo pan (L., AABBDD), se realizó un análisis sistemático de los rasgos relacionados con la calidad de procesamiento y el rendimiento del trigo basado en estudios de asociación a nivel genómico (GWAS) de 285 líneas de prueba regionales de trigo de la provincia de Hebei, China. Se identificaron un total de 87 loci de rasgos cuantitativos (QTL), incluidos veintiuno para la absorción de agua (WA), cuatro para el contenido de gluten húmedo, ocho para el contenido de proteína en grano, diecisiete para el tiempo de estabilidad de la masa (DST), trece para el área de extensión (EA), doce para la resistencia máxima (MR), cinco para el peso de mil granos (TGW), uno para la longitud del grano y seis para el ancho del grano. Estos QTL albergaban 188 polimorfismos de un solo nucleótido significativos (SNP). Veinticinco SNP estaban asociados simultáneamente con múltiples rasgos. Notablemente, el SNP en el cromosoma 1A estaba asociado con DST, EA y MR. Los SNP en el cromosoma 5D estaban asociados con WA y TGW del trigo. La mayoría de los QTL relacionados con la calidad de procesamiento y siete QTL relacionados con el rendimiento de grano identificados en este estudio fueron recién descubiertos. Entre los accesos encuestados, se identificaron 18 alelos superiores raros. Este estudio identificó QTL significativos asociados con rasgos relacionados con la calidad y el rendimiento en el trigo, y algunos de ellos mostraron efectos pleiotrópicos. Este estudio facilitará diseños moleculares que buscan lograr mejoras sinérgicas en la calidad y el rendimiento del trigo.