La fuente de minerales traza impacta el perfil de ácidos grasos volátiles y la solubilidad de minerales traza en el rumen de novillos de engorde
Autores: Loh, Huey Yi; Guimaraes, Octavio; Thorndyke, Meghan P.; Jalali, Sam; Spears, Jerry W.; Heldt, Jeff S.; Engle, Terry E.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
La fuente de minerales traza impacta el perfil de ácidos grasos volátiles y la solubilidad de minerales traza en el rumen de novillos de engorde
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Mineral traza
Suplementación
Dietas de engorde
Industria ganadera
Fermentación del rumen
Fuente de TM
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
La suplementación de minerales traza (MT) en las dietas de engorde es una práctica común en la industria ganadera para prevenir deficiencias y mejorar el rendimiento animal. Utilizar diferentes fuentes de MT puede alterar la fermentación ruminal debido a la solubilidad de los MT en el rumen. Este estudio suplementó MT (Cu, Mn y Zn) de dos fuentes diferentes, ya sea sulfato (STM) o hidroxi-cloruro (HTM), a novillos que consumían una dieta de engorde alta en concentrados. No se observaron diferencias en la digestibilidad de nutrientes entre los tratamientos de MT. Sin embargo, observamos proporciones molares más bajas de propionato, mayor solubilidad ruminal de Cu y mayor fuerza de unión de Cu y Zn hacia el digesto en novillos suplementados con STM en comparación con los suplementados con HTM. Este estudio sugiere que la fuente de MT impacta las características de fermentación ruminal y la solubilidad de los MT en el rumen. Este estudio también sugiere que la suplementación con HTM puede resultar en una mayor producción de energía y deposición de músculo en los animales en comparación con STM, lo que puede llevar a un mayor rendimiento en el ganado de engorde.
Descripción
La suplementación de minerales traza (MT) en las dietas de engorde es una práctica común en la industria ganadera para prevenir deficiencias y mejorar el rendimiento animal. Utilizar diferentes fuentes de MT puede alterar la fermentación ruminal debido a la solubilidad de los MT en el rumen. Este estudio suplementó MT (Cu, Mn y Zn) de dos fuentes diferentes, ya sea sulfato (STM) o hidroxi-cloruro (HTM), a novillos que consumían una dieta de engorde alta en concentrados. No se observaron diferencias en la digestibilidad de nutrientes entre los tratamientos de MT. Sin embargo, observamos proporciones molares más bajas de propionato, mayor solubilidad ruminal de Cu y mayor fuerza de unión de Cu y Zn hacia el digesto en novillos suplementados con STM en comparación con los suplementados con HTM. Este estudio sugiere que la fuente de MT impacta las características de fermentación ruminal y la solubilidad de los MT en el rumen. Este estudio también sugiere que la suplementación con HTM puede resultar en una mayor producción de energía y deposición de músculo en los animales en comparación con STM, lo que puede llevar a un mayor rendimiento en el ganado de engorde.