Mineral y antioxidante atributos de en diferentes etapas de ontogenia: microgreens vs. baby greens
Autores: El-Nakhel, Christophe; Pannico, Antonio; Graziani, Giulia; Giordano, Maria; Kyriacou, Marios C.; Ritieni, Alberto; De Pascale, Stefania; Rouphael, Youssef
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Mineral y antioxidante atributos de en diferentes etapas de ontogenia: microgreens vs. baby greens
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Perejil
Fitoquímicos
Macronutrientes
Antioxidantes
Brotes micro
Brotes tiernos
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 29
Citaciones: Sin citaciones
El perejil es una hierba aromática originaria de la región mediterránea y apreciada por su perfil fitoquímico y propiedades bioactivas.
Descripción
El perejil es una hierba aromática originaria de la región mediterránea y apreciada por su perfil fitoquímico y propiedades bioactivas.