El análisis del microbioma reveló los efectos de los factores ambientales en la presencia de hongos toxigénicos y la producción de toxinas en granos de arroz
Autores: Zhang, Fengmin; Cao, Zhenzhen; Zhao, Xiaohua; Yan, Qing; Guan, Meiyan; Chen, Mingxue; Lin, Xiaoyan
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
El análisis del microbioma reveló los efectos de los factores ambientales en la presencia de hongos toxigénicos y la producción de toxinas en granos de arroz
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Contaminación fúngica
Micotoxinas
Calidad del arroz
Seguridad alimentaria
Colonias fúngicas
Regiones productoras de arroz
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
La contaminación fúngica en el arroz y las micotoxinas presentan desafíos significativos tanto para la calidad del arroz como para la seguridad alimentaria. Sin embargo, existe una escasez de investigaciones exhaustivas sobre los cambios composicionales y estructurales dentro de las colonias fúngicas en el arroz, especialmente en las regiones típicas productoras de arroz, así como sus factores subyacentes que influyen.
Descripción
La contaminación fúngica en el arroz y las micotoxinas presentan desafíos significativos tanto para la calidad del arroz como para la seguridad alimentaria. Sin embargo, existe una escasez de investigaciones exhaustivas sobre los cambios composicionales y estructurales dentro de las colonias fúngicas en el arroz, especialmente en las regiones típicas productoras de arroz, así como sus factores subyacentes que influyen.