Micro y macroelementos en la miel y la contaminación atmosférica (noroeste y centro de Polonia)
Autores: Gaczynska, Magorzata; Gamrat, Renata; Bosiacki, Mateusz; Sotek, Zofia; Stasinska, Magorzata; Ochmian, Ireneusz
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Micro y macroelementos en la miel y la contaminación atmosférica (noroeste y centro de Polonia)
Categoría
Ciencias Medioambientales
Subcategoría
Ciencia y tecnología de los recursos naturales
Palabras clave
Vegetación urbana
Contaminación del aire
Miel
Elementos
ICP-OES
Contaminación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 17
Citaciones: Sin citaciones
La vegetación urbana está generalmente expuesta a altos niveles de contaminación del aire en partículas en suspensión, siendo Polonia el país de la UE con mayor exposición. Con el continuo crecimiento de las poblaciones urbanas, es necesario confirmar si la miel producida en áreas urbanas tiene una calidad similar a la de la miel de áreas rurales. Se recolectaron un total de 27 muestras de miel de colmenas urbanas y rurales y se analizaron las concentraciones de 19 elementos mediante ICP-OES. Los resultados se compararon con datos sobre miel producida en países antiguos y nuevos de la UE (metadatos). Nuestra evaluación utilizó un enfoque novedoso para determinar valores umbral en la identificación del índice de contaminación de bioproductos. Las muestras de miel urbana analizadas demostraron concentraciones más altas de K, Sr, Ba, Ni y Co, y niveles más bajos de Mn y B que las muestras de miel rural. La contaminación por partículas PM10 y los elementos tóxicos que contienen resultaron ser un mal predictor del contenido de estos elementos en la miel, en contraste con el efecto de la contaminación atmosférica medida durante los espectáculos de fuegos artificiales, que demostraron concentraciones más altas de Ba, Pb, Ca, Cu y Mg. La evaluación del riesgo no carcinogénico indicó que las muestras de miel analizadas son de buena calidad y son comparables o incluso de mejor calidad que los productos de miel de otros países de la UE.
Descripción
La vegetación urbana está generalmente expuesta a altos niveles de contaminación del aire en partículas en suspensión, siendo Polonia el país de la UE con mayor exposición. Con el continuo crecimiento de las poblaciones urbanas, es necesario confirmar si la miel producida en áreas urbanas tiene una calidad similar a la de la miel de áreas rurales. Se recolectaron un total de 27 muestras de miel de colmenas urbanas y rurales y se analizaron las concentraciones de 19 elementos mediante ICP-OES. Los resultados se compararon con datos sobre miel producida en países antiguos y nuevos de la UE (metadatos). Nuestra evaluación utilizó un enfoque novedoso para determinar valores umbral en la identificación del índice de contaminación de bioproductos. Las muestras de miel urbana analizadas demostraron concentraciones más altas de K, Sr, Ba, Ni y Co, y niveles más bajos de Mn y B que las muestras de miel rural. La contaminación por partículas PM10 y los elementos tóxicos que contienen resultaron ser un mal predictor del contenido de estos elementos en la miel, en contraste con el efecto de la contaminación atmosférica medida durante los espectáculos de fuegos artificiales, que demostraron concentraciones más altas de Ba, Pb, Ca, Cu y Mg. La evaluación del riesgo no carcinogénico indicó que las muestras de miel analizadas son de buena calidad y son comparables o incluso de mejor calidad que los productos de miel de otros países de la UE.