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Micro y macroelementos en la miel y la contaminación atmosférica (noroeste y centro de Polonia)

Autores: Gaczynska, Magorzata; Gamrat, Renata; Bosiacki, Mateusz; Sotek, Zofia; Stasinska, Magorzata; Ochmian, Ireneusz

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

Micro y macroelementos en la miel y la contaminación atmosférica (noroeste y centro de Polonia)


Categoría

Ciencias Medioambientales

Subcategoría

Ciencia y tecnología de los recursos naturales

Palabras clave

Vegetación urbana
Contaminación del aire
Miel
Elementos
ICP-OES
Contaminación

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 17

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La vegetación urbana está generalmente expuesta a altos niveles de contaminación del aire en partículas en suspensión, siendo Polonia el país de la UE con mayor exposición. Con el continuo crecimiento de las poblaciones urbanas, es necesario confirmar si la miel producida en áreas urbanas tiene una calidad similar a la de la miel de áreas rurales. Se recolectaron un total de 27 muestras de miel de colmenas urbanas y rurales y se analizaron las concentraciones de 19 elementos mediante ICP-OES. Los resultados se compararon con datos sobre miel producida en países antiguos y nuevos de la UE (metadatos). Nuestra evaluación utilizó un enfoque novedoso para determinar valores umbral en la identificación del índice de contaminación de bioproductos. Las muestras de miel urbana analizadas demostraron concentraciones más altas de K, Sr, Ba, Ni y Co, y niveles más bajos de Mn y B que las muestras de miel rural. La contaminación por partículas PM10 y los elementos tóxicos que contienen resultaron ser un mal predictor del contenido de estos elementos en la miel, en contraste con el efecto de la contaminación atmosférica medida durante los espectáculos de fuegos artificiales, que demostraron concentraciones más altas de Ba, Pb, Ca, Cu y Mg. La evaluación del riesgo no carcinogénico indicó que las muestras de miel analizadas son de buena calidad y son comparables o incluso de mejor calidad que los productos de miel de otros países de la UE.

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