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Alimentando una Mezcla de Multi-enzimas para Mejorar la Digestibilidad de Nutrientes de Dietas de Expulsor de Trigo y Canola en Cerdos Destetados con Cánula Ileal

Autores: Soderstrom, A. Janine; Wang, Li Fang; Patterson, Rob; Beltranena, Eduardo; Zijlstra, Ruurd T.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Alimentando una Mezcla de Multi-enzimas para Mejorar la Digestibilidad de Nutrientes de Dietas de Expulsor de Trigo y Canola en Cerdos Destetados con Cánula Ileal


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Expulsor de canola
Fibra
Digestibilidad de nutrientes
Enzimas para piensos
Mezcla de múltiples enzimas
Aceite residual

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 8

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El expeller de canola (CE) contiene aproximadamente 200 g/kg de aceite residual, pero también fibra que afecta la digestibilidad de nutrientes en cerdos destetados. Para estudiar si las enzimas en la alimentación aumentan la digestibilidad, se formularon seis dietas que contenían ya sea la dieta basal o dos muestras de CE mezcladas a 250 g/kg (CE-A o CE-B), con o sin una mezcla de multi-enzimas que contenía celulasa, xilanasa, glucanasa, amilasa, proteasa, invertasa y pectinasa. La dieta basal que contenía 620 g/kg de trigo y 150 g/kg de cebada sirvió como control. Doce cerdos machos con cánula ileal (9-15 kg) fueron alimentados con las seis dietas en un cuadrado de Youden replicado 6 (cerdos) x 3 (períodos). La digestibilidad ileal de la energía bruta y los aminoácidos fue un 5% mayor para la dieta basal que para las dietas de CE, sin diferencias entre las muestras de CE. Los valores energéticos de la dieta fueron un 4% mayores para las dietas de CE que para las dietas basales debido al aceite residual en el CE. La inclusión de la mezcla de multi-enzimas aumentó la digestibilidad total del tracto de energía de la dieta basal, pero no de las dietas de CE, en un 2%. El valor energético neto fue mayor para CE-A que para CE-B porque CE-A contenía más aceite residual. En conclusión, alimentar con 250 g/kg de CE aumentó los valores energéticos de la dieta; por lo tanto, el CE puede sustituir la grasa añadida en las dietas de cerdos destetados. La alimentación con la mezcla de multi-enzimas aumentó la digestibilidad energética de las dietas a base de trigo y cebada alimentadas a cerdos destetados. Sin embargo, se necesita investigación para identificar combinaciones de enzimas que aumenten la digestibilidad de nutrientes del CE.

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