Los avances recientes en genotipificación permiten estudiar la base genética molecular de la resistencia al frío en cereales. Sin embargo, al igual que en muchos otros campos del análisis genético molecular, la fenotipificación de un gran número de genotipos sigue siendo un cuello de botella importante. El uso de medidas de fluorescencia de la clorofila como indicador de estrés por congelación es un método bien establecido y rápido para la evaluación de la tolerancia al frío. Con el fin de ampliar la aplicabilidad de esta técnica más allá de las plantas cultivadas en condiciones controladas en cámaras de crecimiento y sacrificadas para la prueba, aquí estudiamos su aplicabilidad para hojas recolectadas de ensayos de campo durante el invierno y sometidas a pruebas de congelación. Este enfoque permite estudios simultáneos del avance del endurecimiento al frío y otros componentes de la supervivencia invernal aparte de la tolerancia al frío. Se muestra que el corte o la senescencia de hojas cortadas no tienen efectos adversos en el resultado de pruebas posteriores de estrés por congelación. Los requisitos de tiempo para muestreo en campo y pruebas de laboratorio en un gran número de genotipos permiten la aplicación del enfoque propuesto para estudios de genotipificación/fenotipificación.