El uso dietético de fuentes de metionina y CECT 5940 influye en el rendimiento de crecimiento, la histología hepatopáncreatica, la digestión, la inmunidad y la microbiota digestiva de dietas con reducción de harina de pescado
Autores: Casillas-Hernández, Ramón; Gonzalez-Galaviz, Jose Reyes; Rodriguez-Anaya, Libia Zulema; Gil-Núñez, Juan Carlos; Rodríguez-Jaramillo, María del Carmen
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
El uso dietético de fuentes de metionina y CECT 5940 influye en el rendimiento de crecimiento, la histología hepatopáncreatica, la digestión, la inmunidad y la microbiota digestiva de dietas con reducción de harina de pescado
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Harina de pescado
Harina de soja
Harina de plumas
Met-met
Cect 5940
Probiótico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
Un ensayo de alimentación de 8 semanas investigó el efecto de la sustitución de harina de pescado (FM) por harina de soja (SBM) y harina de subproductos avícolas (PBM) en dietas suplementadas con DL-Met, MET-MET (AQUAVI), CECT 5940 (ECOBIOL) y sus combinaciones sobre el rendimiento de crecimiento y la salud de los juveniles. Se formularon un total de seis dietas experimentales de acuerdo con los requisitos nutricionales. Un total de 480 camarones (0.30 +/- 0.04 g) fueron distribuidos aleatoriamente en 24 tanques (4 repeticiones/cada dieta, 20 camarones/tanque). Los camarones fueron alimentados con una dieta de control (CD; 200 g/Kg de harina de pescado) y cinco dietas con un 50% de sustitución de FM suplementadas con diferentes fuentes de metionina, probiótico (CECT 5940) y sus combinaciones: D1 (0.13% DL-MET), D2 (0.06% MET-MET), D3 (0.19% MET-MET), D4 (0.13% DL-MET más 0.10% CECT 5940) y D5 (0.06% MET-MET más 0.10% CECT 5940). Los camarones alimentados con D3 y D5 tuvieron un aumento significativamente mayor en el peso final, el aumento de peso semanal y la biomasa final en comparación con los camarones alimentados con CD (< 0.05). Los camarones alimentados con D2 a D5 aumentaron la altura de las células epiteliales del hepatopáncreas (< 0.05). Las actividades enzimáticas digestivas se incrementaron significativamente en el hepatopáncreas de los camarones alimentados con D3 (< 0.05). Mientras tanto, los camarones alimentados con D1 mostraron una regulación a la baja significativa de los genes relacionados con la inmunidad (< 0.05). Además, los camarones alimentados con D3 y D5 aumentaron la abundancia de microorganismos procariontes beneficiosos relacionados con el metabolismo de carbohidratos y la estimulación inmunológica. También, los camarones alimentados con D3 y D5 aumentaron la abundancia de microorganismos eucariontes beneficiosos que estaban relacionados con la producción de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que desempeñan un papel en la promoción del crecimiento o el impulso de la inmunidad de los organismos acuáticos. Por lo tanto, la harina de pescado podría ser sustituida parcialmente hasta un 50% por SBM y PBM en dietas suplementadas con 0.19% MET-MET (AQUAVI) o 0.06% MET-MET (AQUAVI) más 0.10% CECT 5940 (ECOBIOL) y mejorar el rendimiento productivo, la salud y la inmunidad de los camarones blancos. Se necesita más investigación para investigar los efectos sinérgicos de los aminoácidos y los probióticos en las dietas de camarones de cultivo, así como para evaluar cómo SBM y PBM influyen en la composición de ácidos grasos de las dietas con reducción de harina de pescado y la calidad del músculo de los camarones. Sin embargo, esta información podría ser interesante para desarrollar alimentos con bajo contenido de harina de pescado para la acuicultura sin afectar el crecimiento y el bienestar de los organismos acuáticos.
Descripción
Un ensayo de alimentación de 8 semanas investigó el efecto de la sustitución de harina de pescado (FM) por harina de soja (SBM) y harina de subproductos avícolas (PBM) en dietas suplementadas con DL-Met, MET-MET (AQUAVI), CECT 5940 (ECOBIOL) y sus combinaciones sobre el rendimiento de crecimiento y la salud de los juveniles. Se formularon un total de seis dietas experimentales de acuerdo con los requisitos nutricionales. Un total de 480 camarones (0.30 +/- 0.04 g) fueron distribuidos aleatoriamente en 24 tanques (4 repeticiones/cada dieta, 20 camarones/tanque). Los camarones fueron alimentados con una dieta de control (CD; 200 g/Kg de harina de pescado) y cinco dietas con un 50% de sustitución de FM suplementadas con diferentes fuentes de metionina, probiótico (CECT 5940) y sus combinaciones: D1 (0.13% DL-MET), D2 (0.06% MET-MET), D3 (0.19% MET-MET), D4 (0.13% DL-MET más 0.10% CECT 5940) y D5 (0.06% MET-MET más 0.10% CECT 5940). Los camarones alimentados con D3 y D5 tuvieron un aumento significativamente mayor en el peso final, el aumento de peso semanal y la biomasa final en comparación con los camarones alimentados con CD (< 0.05). Los camarones alimentados con D2 a D5 aumentaron la altura de las células epiteliales del hepatopáncreas (< 0.05). Las actividades enzimáticas digestivas se incrementaron significativamente en el hepatopáncreas de los camarones alimentados con D3 (< 0.05). Mientras tanto, los camarones alimentados con D1 mostraron una regulación a la baja significativa de los genes relacionados con la inmunidad (< 0.05). Además, los camarones alimentados con D3 y D5 aumentaron la abundancia de microorganismos procariontes beneficiosos relacionados con el metabolismo de carbohidratos y la estimulación inmunológica. También, los camarones alimentados con D3 y D5 aumentaron la abundancia de microorganismos eucariontes beneficiosos que estaban relacionados con la producción de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que desempeñan un papel en la promoción del crecimiento o el impulso de la inmunidad de los organismos acuáticos. Por lo tanto, la harina de pescado podría ser sustituida parcialmente hasta un 50% por SBM y PBM en dietas suplementadas con 0.19% MET-MET (AQUAVI) o 0.06% MET-MET (AQUAVI) más 0.10% CECT 5940 (ECOBIOL) y mejorar el rendimiento productivo, la salud y la inmunidad de los camarones blancos. Se necesita más investigación para investigar los efectos sinérgicos de los aminoácidos y los probióticos en las dietas de camarones de cultivo, así como para evaluar cómo SBM y PBM influyen en la composición de ácidos grasos de las dietas con reducción de harina de pescado y la calidad del músculo de los camarones. Sin embargo, esta información podría ser interesante para desarrollar alimentos con bajo contenido de harina de pescado para la acuicultura sin afectar el crecimiento y el bienestar de los organismos acuáticos.