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Emisiones de metano entérico en vacas lecheras de diferentes grupos genéticos en los trópicos húmedos de Costa Rica

Autores: Villanueva, Cristóbal; Ibrahim, Muhammad; Castillo, Cristina

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Emisiones de metano entérico en vacas lecheras de diferentes grupos genéticos en los trópicos húmedos de Costa Rica


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Metano entérico
Sistemas de producción ganadera
Genética animal
Vacas lecheras
Antecedentes genéticos
Emisiones de metano

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El metano entérico (CH) es uno de los principales gases de efecto invernadero emitidos en los sistemas de producción ganadera con rumiantes. Entre las opciones para reducir tales emisiones, la genética animal es uno de los factores que ha tomado relevancia en los últimos años. El objetivo del presente estudio fue evaluar la emisión de CH entérico en vacas lecheras con diferentes antecedentes genéticos. Se seleccionaron dieciséis vacas pertenecientes a los siguientes tres grupos genéticos para este estudio: siete F1 (50% Jersey x 50% Gyr), cinco Triple cruz (50% Jersey x 31% Holstein x 19% Sahiwal) y cuatro Jersey. Las emisiones de CH entérico se midieron en todas las vacas durante 15 meses, a mediados de cada mes, utilizando la técnica SF. Las emisiones de CH entérico no diferieron ( > 0.05) entre los grupos genéticos, aunque variaron con la etapa de lactación, debido a diferencias en la producción de leche y la ingesta de materia seca (DMI). La DMI de pasto y la intensidad de las emisiones de CH (g kg DMI) diferieron ( < 0.05) entre vacas secas y en lactación, con una mayor DMI en el período de lactación, mientras que la intensidad de emisión de CH fue mayor en las vacas secas. Las vacas con la mayor proporción de genes presentaron un mayor factor de conversión de metano medio anual (Y), con 7.22, 7.05 y 5.90% para la Triple cruz, Jersey pura y F1, respectivamente. En conclusión, no se detectaron diferencias significativas en las emisiones de CH entérico y Y entre vacas lecheras con diferentes antecedentes genéticos. Sin embargo, las vacas F1 tendieron a mostrar una menor emisión de CH entérico y Y, en comparación con aquellas con más genes.

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