El objetivo de este estudio fue investigar los efectos regulatorios de una alimentación con alto contenido de fibra sobre el rendimiento productivo, la calidad de la carne y la composición de ácidos grasos. Un total de 18 cerdos Yushan de 120 días de edad con peso corporal inicial similar fueron asignados aleatoriamente a tratamientos de dieta de alto concentrado (alta energía, HE) y dieta de alto contenido de fibra (baja energía, LE) para determinar los efectos regulatorios sobre el rendimiento productivo, la calidad de la carne y el contenido de ácidos grasos. Además, se utilizaron mediciones de metabolómica sanguínea, microbiota intestinal y expresión génica relacionada con la energía hepática para investigar los mecanismos subyacentes. Los resultados mostraron que el tratamiento LE aumentó significativamente el ADFI mientras disminuyó el peso de la canal, el porcentaje de grasa y el IMF. Los resultados metabolómicos mostraron que el tratamiento de alto contenido de fibra reguló a la baja significativamente los metabolitos que participan en el metabolismo de lípidos, como el ADP-ribosa cíclica y el ácido hipúrico, mientras que los metabolitos regulados al alza se enriquecieron principalmente en el metabolismo del nitrógeno, como la DL-arginina y la propionilcarnitina (< 0.05). Los resultados microbianos mostraron abundancias relativas de y se proliferaron significativamente en los tratamientos de alimentación de alto contenido de fibra (< 0.05). Los resultados transcriptómicos mostraron que los genes principalmente enriquecidos en el metabolismo de lípidos se regulan al alza significativamente bajo el tratamiento dietético de alto contenido de fibra (< 0.05). Conclusión: una mayor fibra dietética redujo significativamente la provisión de energía dietética, disminuyó efectivamente el contenido de grasa dorsal y abdominal de los cerdos Yushan mediante la proliferación de bacterias degradables por fibra intestinal y la regulación al alza de la expresión génica relacionada con la lipólisis hepática.