es una bacteria que puede vivir en los intestinos de los pavos y contaminar los productos de pavo, causando enfermedades en humanos. En este proyecto, nuestro objetivo fue probar múltiples opciones antimicrobianas naturales para reducir en los pavos jóvenes y estudiar sus efectos en el ambiente intestinal. Probamos dos cepas de probióticos y un compuesto vegetal, conocido como -cinnamaldehído, que se encuentra en la canela, para evaluar si podían alterar el ambiente intestinal para hacerlo desfavorable para la colonización. También examinamos cómo los tratamientos afectaron los pequeños metabolitos dentro de los intestinos de los pavos, lo que puede dar pistas sobre la salud intestinal. Nuestros hallazgos indicaron que la infección cambió la condición intestinal, pero se restauró a casi la normalidad a través de las opciones naturales, particularmente el -cinnamaldehído. Esto sugiere que estos antimicrobianos naturales pueden no solo suprimir bacterias indeseables, sino también apoyar la salud intestinal en los pavos. Al entender cómo funcionan estos tratamientos, los agricultores pueden utilizar opciones más seguras y naturales para hacer que los productos de pavo sean más seguros para todos, minimizando el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.