El metabolismo de aminoácidos constituye una vía metabólica importante en las plantas, desempeñando un papel crucial en la modulación de las respuestas de las plantas al estrés. En este estudio, investigamos las respuestas del metabolismo de aminoácidos de las plantas (L.) y (L.) bajo estrés salino utilizando enfoques transcriptómicos y proteómicos para elucidar sus mecanismos de tolerancia al estrés salino en relación con la regulación de la homeostasis de aminoácidos. La secuenciación del transcriptoma y del proteoma seguida de un análisis de enriquecimiento de la Enciclopedia de Genes y Genomas de Kyoto reveló 34 genes expresados diferencialmente y 45 proteínas expresadas diferencialmente involucradas en la degradación de valina, leucina e isoleucina, el metabolismo de la tirosina y el metabolismo del glutatión. Se observaron diferencias significativas en la expresión de la glutatión S-transferasa dentro de la vía metabólica del glutatión entre y . La inducción del metabolismo de valina, leucina e isoleucina, las aldehído deshidrogenasas y las alanina-glicoxilato aminotransferasas, involucradas en la eliminación de especies reactivas de oxígeno intracelulares, también difirió significativamente bajo estrés salino. Se identificaron diferencias significativas en la expresión de las descarboxilasas de tirosina involucradas en el metabolismo de la tirosina, que son responsables de la biosíntesis de tiramina y pueden mejorar la tolerancia de las plantas al estrés salino. Este estudio profundizó en los efectos del metabolismo de aminoácidos sobre los mecanismos de tolerancia al sal de y , lo cual es crucial para guiar la futura cría de variedades de alfalfa tolerantes a la sal.