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Cuantificación del impacto de diferentes estrategias de modulación del rumen dietético en la emisión de metano entérico y la productividad en el ganado rumiantes: un metaanálisis

Autores: Pepeta, Bulelani N.; Hassen, Abubeker; Tesfamariam, Eyob H.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Cuantificación del impacto de diferentes estrategias de modulación del rumen dietético en la emisión de metano entérico y la productividad en el ganado rumiantes: un metaanálisis


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Meta-análisis
Estrategias dietéticas de modulación del rumen
Producción de CH
Rendimiento de CH
Parámetros de rendimiento de producción
Nitrato

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Se realizó un meta-análisis con el objetivo de cuantificar los efectos beneficiosos de nueve diferentes estrategias dietéticas de modulación del rumen, que incluyen: el uso de compuestos bioactivos de origen vegetal (saponina, taninos, aceites y extracto etéreo), aditivos alimentarios (nitrato, biochar, algas marinas y 3-nitroxi propanol), y manipulación de la dieta (alimentación concentrada) sobre la fermentación del rumen, la producción de metano entérico (CH) (g/día), el rendimiento de CH (g/kg de materia seca consumida) y la intensidad de emisión de CH (g/kg de carne o leche), así como los parámetros de rendimiento productivo (el aumento diario promedio, la producción de leche y la calidad de la leche) de los rumiantes. El conjunto de datos se construyó compilando datos globales de 110 publicaciones revisadas por pares sobre estudios in vivo realizados en rumiantes desde 2005 hasta 2023 y se analizó utilizando un enfoque meta-analítico. De estas estrategias de manipulación del rumen, la saponina y el biochar redujeron la producción de CH en promedio en un 21%. Igualmente, el rendimiento de CH se redujo en un 15% en promedio en respuesta al nitrato, aceites y 3-NOP. En rumiantes lecheros, el nitrato, los aceites y el 3-NOP redujeron la intensidad de emisión de CH (CH en g/kg de leche) en promedio en un 28.7%. Los taninos y el 3-NOP aumentaron en promedio el propionato y el butirato ruminal, mientras que redujeron la relación acetato:propionato (A:P) en un 12%, 13.5% y 13%, respectivamente. Los aceites aumentaron el propionato en un 2% mientras que redujeron el butirato y la relación A:P en un 2.9% y 3.8%, respectivamente. El uso de 3-NOP aumentó la producción de grasa láctea (g/kg de DMI) en un 15%, mientras que los aceites mejoraron el rendimiento de grasa y proteína láctea (kg/d) en un 16% y 20%, respectivamente. Por otro lado, la alimentación concentrada mejoró la ingesta de materia seca y la producción de leche (g/kg de DMI) en un 23.4% y 19%, respectivamente. Sin embargo, la eficiencia alimentaria no se vio afectada por ninguna de las estrategias dietéticas de modulación del rumen. En general, el uso de nitrato, saponina, aceites, biochar y 3-NOP fue efectivo como estrategias de mitigación de CH, y específicamente los aceites y el 3-NOP proporcionaron un co-beneficio de mejorar los parámetros de producción en rumiantes. Igualmente, la alimentación concentrada mejoró los parámetros de producción en rumiantes sin ningún efecto significativo en la emisión de metano entérico. Por lo tanto, se aconseja refinar aún más estas estrategias a través de evaluaciones del ciclo de vida o enfoques de modelado para capturar con precisión su influencia en la producción a escala de granja, la rentabilidad y las emisiones netas de gases de efecto invernadero. La adopción de las estrategias más viables y específicas para cada región debe basarse en factores como la disponibilidad y el costo de la estrategia en la región, los objetivos específicos a alcanzar y la relación costo-beneficio asociada con la implementación de estas estrategias en los sistemas de producción de rumiantes.

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