Un metaanálisis de los efectos de un aditivo químico en la fermentación y estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz entero
Autores: Benjamim da Silva, Érica; Kung, Limin
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Un metaanálisis de los efectos de un aditivo químico en la fermentación y estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz entero
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Aditivo químico
Benzoato de sodio
Sorbato de potasio
Nitrito de sodio
Estabilidad aeróbica
Ensilaje de maíz
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 17
Citaciones: Sin citaciones
Nuestro objetivo era realizar un metaanálisis sobre los efectos de un aditivo químico que contiene benzoato de sodio, sorbato de potasio y nitrito de sodio en la fermentación y estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz de planta entera. Utilizamos datos de 28 experimentos, con 56 comparaciones de tratados y no tratados, realizados durante un período de 9 años. La influencia del contenido de materia seca (MS) y la duración del ensilaje en el efecto del aditivo se evaluaron mediante meta-regresión y análisis de subgrupos. El tratamiento con el aditivo redujo el pH y las concentraciones de amonio-N, ácido láctico y etanol, pero aumentó la concentración de azúcares reductores residuales, la recuperación de MS y la estabilidad aeróbica (en aproximadamente 5 días). A medida que la MS del forraje disminuía, hubo una mayor reducción en el etanol por el tratamiento con el aditivo. El aditivo redujo el número de levaduras en los ensilajes hechos con forraje cosechado con >32% de MS. La mejora en la estabilidad aeróbica por el aditivo aumentó a medida que progresaba el tiempo de ensilaje. En general, estos hallazgos muestran que el aditivo químico tiene la capacidad de mejorar de manera consistente y notable la estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz en una amplia gama de condiciones.
Descripción
Nuestro objetivo era realizar un metaanálisis sobre los efectos de un aditivo químico que contiene benzoato de sodio, sorbato de potasio y nitrito de sodio en la fermentación y estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz de planta entera. Utilizamos datos de 28 experimentos, con 56 comparaciones de tratados y no tratados, realizados durante un período de 9 años. La influencia del contenido de materia seca (MS) y la duración del ensilaje en el efecto del aditivo se evaluaron mediante meta-regresión y análisis de subgrupos. El tratamiento con el aditivo redujo el pH y las concentraciones de amonio-N, ácido láctico y etanol, pero aumentó la concentración de azúcares reductores residuales, la recuperación de MS y la estabilidad aeróbica (en aproximadamente 5 días). A medida que la MS del forraje disminuía, hubo una mayor reducción en el etanol por el tratamiento con el aditivo. El aditivo redujo el número de levaduras en los ensilajes hechos con forraje cosechado con >32% de MS. La mejora en la estabilidad aeróbica por el aditivo aumentó a medida que progresaba el tiempo de ensilaje. En general, estos hallazgos muestran que el aditivo químico tiene la capacidad de mejorar de manera consistente y notable la estabilidad aeróbica del ensilaje de maíz en una amplia gama de condiciones.