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Un meta-análisis de los efectos de la fracción rica en mananos de la levadura dietética en el rendimiento de los pollos de engorde y la implicación para las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción de pollo

Autores: Salami, Saheed A.; Taylor-Pickard, Jules; Ross, Stephen A.; Moran, Colm A.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Un meta-análisis de los efectos de la fracción rica en mananos de la levadura dietética en el rendimiento de los pollos de engorde y la implicación para las emisiones de gases de efecto invernadero de la producción de pollo


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Suplementación dietética
Fracción rica en mananos derivada de levaduras
Pollos de engorde
Rendimiento de producción
Huella de carbono
Relación de conversión alimenticia

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La suplementación dietética con fracción rica en mananos derivada de levadura (MRF) podría mejorar la salud gastrointestinal y la eficiencia de producción de los pollos de engorde y, en consecuencia, reducir los impactos ambientales de la producción avícola. El objetivo de este metaanálisis fue cuantificar los efectos retrospectivos de la alimentación con MRF (Actigen, Alltech Inc., Nicholasville, KY) sobre el rendimiento productivo de los pollos de engorde. La base de datos del metaanálisis incluyó 27 estudios y consistió en 66 comparaciones de dietas suplementadas con MRF frente a dietas basales (es decir, control negativo) y dietas suplementadas con antibióticos (es decir, control positivo). Un total de 34,596 pollos de engorde participaron en las comparaciones y la edad final promedio de las aves fue de 35 días. Además, se evaluó el impacto de la alimentación con MRF sobre la huella de carbono (intensidades de emisión de alimento y total) de la producción avícola utilizando los resultados del metaanálisis del rendimiento de los pollos de engorde (MRF frente a dietas basales) para desarrollar una simulación de escenario que fue analizada por un modelo de evaluación del ciclo de vida (LCA). Una base de datos de todos los ensayos (MRF frente a dietas basales y antibióticas) indicó que la alimentación con MRF aumentó (< 0.01) la ingesta diaria promedio de alimento (ADFI; +3.7%), el peso corporal final (FBW; +3.5%) y la ganancia diaria promedio (ADG; 4.1%) y mejoró (< 0.01) la relación de conversión alimenticia (FCR; -1.7%) sin afectar (> 0.05) la mortalidad. Una subbase de datos de MRF frente a dietas basales indicó que el MRF dietético aumentó ADFI (+4.5%), FBW (+4.7%) y ADG (+6.3%) y mejoró FCR (-2.2%) y mortalidad (-21.1%). Para la subbase de datos de MRF frente a dietas antibióticas, ambos tratamientos mostraron efectos equivalentes (> 0.05) en los parámetros de rendimiento de los pollos de engorde, sugiriendo que el MRF podría ser una alternativa efectiva a los antibióticos en la alimentación. El análisis de subgrupos reveló que diferentes factores de estudio (año de estudio, raza/cepa, desafíos de producción y duración de la alimentación con MRF) influyeron en el efecto del MRF dietético sobre el rendimiento de los pollos de engorde. El análisis del ciclo de vida simulado (LCA) indicó que la alimentación con MRF disminuyó las intensidades de emisión de alimento y total, en promedio, en -2.4% y -2.1%, respectivamente. En conclusión, estos resultados demuestran que el MRF dietético es una solución nutricional efectiva para mejorar el rendimiento de los pollos de engorde, una alternativa efectiva a los promotores de crecimiento antibióticos en la alimentación y reduce el impacto ambiental de la producción de carne avícola.

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