El floreciente mercado de la leche de camello y las preocupaciones sobre el bienestar animal y la legislación
Autores: Smits, Marcel; Joosten, Han; Faye, Bernard; Burger, Pamela A.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
El floreciente mercado de la leche de camello y las preocupaciones sobre el bienestar animal y la legislación
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Dromedario
Producción de leche
Beneficios para la salud
Bienestar animal
Cambios genéticos
Regulaciones
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 11
Citaciones: Sin citaciones
La producción mundial de leche de dromedario ha aumentado drásticamente desde el comienzo de este siglo debido a la prolongada vida útil, la mejora en la seguridad alimentaria y los beneficios para la salud percibidos. La confirmación científica de los beneficios para la salud ampliará aún más el mercado de la leche de dromedario. Como resultado, cada vez más dromedarios serán criados con un único propósito: la máxima producción de leche posible. Sin embargo, los sistemas de cría intensiva de dromedarios tienen consecuencias para el bienestar animal y pueden llevar a cambios genéticos. Se implementarán regulaciones más estrictas para restringir la comercialización de leche cruda. Protocolos que controlen el bienestar de los dromedarios y bases de datos genéticas de dromedarios lecheros evitarán las consecuencias negativas de la agricultura intensiva. En los países donde los dromedarios han sido introducidos recientemente como animales de producción, los legisladores tienen una experiencia limitada sobre esta especie. Esto se ejemplifica con una evaluación realizada en nombre del gobierno holandés, que recomienda prohibir la cría de esta especie a partir de 2024, ya que se considera que el dromedario no está suficientemente domesticado. La implementación de esta recomendación en la legislación holandesa tendría efectos devastadores en las granjas de dromedarios existentes y también podría allanar el camino para adoptar medidas similares en otros países europeos. En este documento se muestra que la evaluación holandesa carece de rigor científico. La concienciación de los criadores y legisladores sobre el creciente conocimiento acerca de los dromedarios y sus productos fortalecería la posición de los dromedarios como uno de los animales más adaptados y sostenibles.
Descripción
La producción mundial de leche de dromedario ha aumentado drásticamente desde el comienzo de este siglo debido a la prolongada vida útil, la mejora en la seguridad alimentaria y los beneficios para la salud percibidos. La confirmación científica de los beneficios para la salud ampliará aún más el mercado de la leche de dromedario. Como resultado, cada vez más dromedarios serán criados con un único propósito: la máxima producción de leche posible. Sin embargo, los sistemas de cría intensiva de dromedarios tienen consecuencias para el bienestar animal y pueden llevar a cambios genéticos. Se implementarán regulaciones más estrictas para restringir la comercialización de leche cruda. Protocolos que controlen el bienestar de los dromedarios y bases de datos genéticas de dromedarios lecheros evitarán las consecuencias negativas de la agricultura intensiva. En los países donde los dromedarios han sido introducidos recientemente como animales de producción, los legisladores tienen una experiencia limitada sobre esta especie. Esto se ejemplifica con una evaluación realizada en nombre del gobierno holandés, que recomienda prohibir la cría de esta especie a partir de 2024, ya que se considera que el dromedario no está suficientemente domesticado. La implementación de esta recomendación en la legislación holandesa tendría efectos devastadores en las granjas de dromedarios existentes y también podría allanar el camino para adoptar medidas similares en otros países europeos. En este documento se muestra que la evaluación holandesa carece de rigor científico. La concienciación de los criadores y legisladores sobre el creciente conocimiento acerca de los dromedarios y sus productos fortalecería la posición de los dromedarios como uno de los animales más adaptados y sostenibles.