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El floreciente mercado de la leche de camello y las preocupaciones sobre el bienestar animal y la legislación

Autores: Smits, Marcel; Joosten, Han; Faye, Bernard; Burger, Pamela A.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

El floreciente mercado de la leche de camello y las preocupaciones sobre el bienestar animal y la legislación


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Dromedario
Producción de leche
Beneficios para la salud
Bienestar animal
Cambios genéticos
Regulaciones

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 11

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La producción mundial de leche de dromedario ha aumentado drásticamente desde el comienzo de este siglo debido a la prolongada vida útil, la mejora en la seguridad alimentaria y los beneficios para la salud percibidos. La confirmación científica de los beneficios para la salud ampliará aún más el mercado de la leche de dromedario. Como resultado, cada vez más dromedarios serán criados con un único propósito: la máxima producción de leche posible. Sin embargo, los sistemas de cría intensiva de dromedarios tienen consecuencias para el bienestar animal y pueden llevar a cambios genéticos. Se implementarán regulaciones más estrictas para restringir la comercialización de leche cruda. Protocolos que controlen el bienestar de los dromedarios y bases de datos genéticas de dromedarios lecheros evitarán las consecuencias negativas de la agricultura intensiva. En los países donde los dromedarios han sido introducidos recientemente como animales de producción, los legisladores tienen una experiencia limitada sobre esta especie. Esto se ejemplifica con una evaluación realizada en nombre del gobierno holandés, que recomienda prohibir la cría de esta especie a partir de 2024, ya que se considera que el dromedario no está suficientemente domesticado. La implementación de esta recomendación en la legislación holandesa tendría efectos devastadores en las granjas de dromedarios existentes y también podría allanar el camino para adoptar medidas similares en otros países europeos. En este documento se muestra que la evaluación holandesa carece de rigor científico. La concienciación de los criadores y legisladores sobre el creciente conocimiento acerca de los dromedarios y sus productos fortalecería la posición de los dromedarios como uno de los animales más adaptados y sostenibles.

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